Sellele Itaalia-Ameerika põhitootele ei pea olema maitsestatud kaste, nagu see retsept näitab. Kreemjas, juustuma kastmes kaetakse makaronit ilusti ja mõni Itaalia vorsti, palju juustu ja seeni annavad nii valgu kui ka tekstuuri. See on värskendav muutus tempos alates tugevad tomatipõhised zitid . Südamlikumal ajal tõsta Itaalia vorsti 1 naeluni. Või kergema valiku korral kasutage Türgi vorsti. Vaadake vihjeid (retsepti all) taimetoite ja vegani valikute kohta.
Zitipähkel küpsetatakse, lisandjuust sulatatakse ülevalt. Retsept töötab ilma tomatita ega marinara kaste, kuid võite vabalt lisada, kui soovite, mõnele kuubikutele värskete, päikesekuivatatud või konserveeritud tomatite lisamiseks kaste.
Lisage igapäevasele õhtusöögile kooritud rullid või küüslauguleib ja põhiline viskitatud salat.
Mida vajate
- 3 tassi ziti või muud torupasta, kuumtöötlemata
- 1/2 kilo Itaalia vorsti, korvid eemaldatud
- 1 pasta (8 supilusikatäit) või või margariin
- 1 tass (umbes 4 untsi) seened, viilutatud
- 1 roheline paprika, viilutatud või punase ja rohelise paprikaga
- 1/2 tassi sibul, tükeldatud
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 2 1/4 tassi piima
- 2 tassi tükeldatud pehme Cheddari juust, jagatud
- 1/2 tass riivitud Parmesani juustu
- 1/2 tl. Pipart
Kuidas seda teha
- Kutsu ziti vastavalt pastajuhistele; tühjendage ja tühjendage.
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Määrige 2 1/2-kvartiilist kastrulit.
- Paneelil keskmise kuumusega, pruun vorsti. Eemaldage paberrätikud äravoolu. Pühi pann läbi paberrätikutega.
- Asetage pannil keskmise ja väikese kuumusega ja lisage või. Kui või on sulanud ja vahutemperatuuri lõpetanud, lisage seened, roheline paprika ja sibul; küpseta köögivilju, kuni see on lihtsalt pehme.
- Segage jahu köögiviljaseguni, segades, kuni see on hästi segunenud ja kihisev. Jätkake küpsetamist 1-2 minutit, pidevalt segades.
- Lisage järk-järgult piim ja küpseta, kuni segu hakkab keema, pidevalt segades.
- Jätkake küpsetamist 1 minut, segades sageli. Lisage 1 1/2 tassi Cheddari juustu, Parmesani juustu ja pipraga. Segage, kuni juust on sulanud ja segu on sile.
- Segage kuuma keedetud ziti ja vorsti kastmesse.
- Vala pasta segu valatud topsi.
- Ülejäänud makaronid on ülejäänud 1/2 tassi Cheddari juustuga.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 30 minutit või kuni kuum ja kihisev.
Cooking nõuanded ja koostisosa asendused
Suurepärased suured erakonnad, seda küpsetatud ziti saab mitmel viisil muuta, et need sobiksid enamiku toitumisega. Tehke see ülaltoodud traditsioonilises vormis või proovige taimetoitlast küpsetatud ziti, jättes välja Itaalia vorsti. Juustumata kaste teeb sobivat sööki ilma liha.
Selleks, et see vegan, asendage piim tomatikastme kanaga, kasutage vegan mozzarellat ja veganist parmesani juustut, aseta või oliiviõliga ja jäta Itaalia vorstid välja. Voila, teil on kolm toitu, mis sobiks teie toitlustamiseks oma külalistele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 936 |
| Kogu rasv | 55 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 117 mg |
| Naatrium | 1399 mg |
| Süsivesikud | 69 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 42 g |