Kodused segud on suurepärane võimalus aidata teil süüa, kas te vähendate kaloreid või naatriumi või peate kunstlikest koostisosadest kõrvale hoidma. Te saate seda vastavalt oma maitsele muuta, et jätta koostisosad, mida te ei saa või ei söö. Soovi korral lisada retseptile kajeeni pipart või erinevad maitsetaimed. Ükskõik, milliseid muudatusi teete, kirjutage need alla
See retsept muudab hästi maitsestatud ja rikkaliku kastme, mis on täiuslik liha-, röstitud veiseliha või kartulipüree.
Hoidke õhukindlas konteineris jahedas ja kuivas kohas.
Mida vajate
- 1-1 / 3 tassi kuiva rasvata piimapulbrit
- 3/4 tassi vahetu segujahu (Wondra)
- 1/4 klaasi veiselihatooteid
- 3 supilusikatäit vahetult hakklihaga sibulat
- 1 tl melleeritud tibi lehte
- 1 tl sibulapulbrit
- 1 tl kuivatatud majoraroomi lehti
- 1/2 tl valget pipart
- 1/2 tassi võid
- Soovi korral 1 tl pruunikasti kastmele (köögi kimp)
Kuidas seda teha
1. Keskmises kausis ühendage piimapulber, jahu, puuviljagraanulid, koheset hakitud sibul, tüümian, sibulapulber, majapanu ja pipar ning segage põhjalikult seguga traatvilja.
2. Või lõikamiseks kasutage saia segisti või kaks noa, kuni või on ühtlaselt jaotatud ja osakesed on korras. Pritsmetega pruun kastmes, kui seda kasutatakse, sega ja sega segades, kuni see on segatud.
3. Lusikatäit segatakse 3-liitrisesse mahutisse, millel on tihedalt paigaldatav kaas ja hoitakse külmkapis. Sildi kuupäev ja sisu. Kastke segage 4-6 nädala jooksul.
Veiseliha kastmiseks:
1 tassi külma vett
1/2 klaasi veiseliha segu
Vala vette väikesesse kastani. Jahvatage järk-järgult veiseliha vette, kasutage traadi võltsimist. Küpseta keskmise kuumusega, pidevalt segades, kuni kastmes on sile ja paksene, umbes 3 minutit. Teeb umbes 1 tassi
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 128 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 432 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |