Kui teile meeldib traditsiooniline taimetoitlane tabbouleh salat, proovige seda gourmet tabbouleh valmistatud feta juustu ja edamame sojaubade . See on ebatavaline ja maitsev taimetoitlane tabbouleh salat, mis on valmistatud pesto ja värskete ürtidega rohkesti maitset. Delish!
Retseptid on sojapotide nõukogu nõus.
Mida vajate
- 1 1/4 tassi kuumtöödeldud bulguri nisu
- 2 tassi vett, keetmine
- 1/4 tassi valmis
- pesto
- 3 spl värsket sidrunimahla
- 2 cps kirsstomati, tükeldatud
- 3/4 tassi (3 untsi) fetajuust, purustatud
- 1 15 untsi võib kikerhernes, kuivatatud
- 1/3 tassi rohelist sibulat (scallions), viilutatud mõtle
- 2 spl värsket peterselli, hakitud
- 1/4 tsp värskelt jahvatatud musta pipraga
- 2 tassi kooritud
- edamame
- 4 (7-tolline) pitas, lõigatud pooleks
Kuidas seda teha
Kombineerige bulguri nisu ja keeva vett suures kausis. Katke ja lase seista 30 minutit. Äravool.
Kombineeri pesto ja sidrunimahla; segage vutiga. Suurt kaussi ühendage bulgur, pesto segu, tomatid, feta, kikerhernes, roheline sibul, petersell, pipar ja edamame; ja lohistage õrnalt, et kombineerida. Serveeri pita poolega.
Saagikus: 4 portsjonit (portsjonite suurus: 1-1 / 2 tassi salati ja 2 pita poolit).
Toitumisalane teave ühe portsu kohta:
Kalorid: 570 (25% rasvast); Rasv 16 g (iso 5,4 g, mono 7,5 g, polü 2,9 g); Valk 23,3 g; Süsivesikud 93,3 g; Kiu 14,2g; Kolesterooli 23 mg; Raud 7.8 mg; Naatrium 856 mg; Kaltsium 352 mg