Nagu kuskussi salatid? See üks on täiuslik. See on lihtne köögivilja- ja veganikaskussi salat retsept, mis lõhkub kikerhernes, rohelise sibulaga, tomatite ja kurkidega kerge sidruni Dijoni kastmes, peenestatud hakitud värske peterselliga. See on täiuslik, kui kaasaskantav toit koos grilli panemisega või see muudab kena ja kerge ja tervisliku taimetoidu lõuna.
Koos tavapärasemate pasta salatite ja ubaalaatidega on alati hea valik kaskussa salat, et tuua taime- või vegane kevad-või suveks või piknikule, kui vajate ideid. See lihtne ja lihtne taimetoitlane kaskussa salat retsept on viisakas Fantastic Foodsi.
Mida vajate
- 2 tassi valmistatud ja jahutatud kuskuss
- 6 rohelist sibulat, tükeldatud
- 2 keskmist tomatit, tükeldatud
- 1 tassi kurk, tükeldatud
- 1/2 klaasi kikerhernesid (garbanzo oad), eelküpsetatud või konserveeritud, kuivatatud ja loputatud
- 1 tassi hakitud värsket peterselli
- 3/4 tassi oliiviõli
- 1/2 tassi sidrunimahla
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl Dijoni sinepit
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl mereanni või kosheri soola või maitse järgi
- kriips must pipar, maitse järgi (valikuline)
Kuidas seda teha
Esiteks küpseta kuskuss vastavalt pakendi juhistele. Kuskus kuumeneb väga kiiresti, seega peaks see kogu võtma vähem kui kümme minutit. Kiirnõuanne: maitset maksimeerides küpseta oma kuskuss köögiviljapuljongis vee asemel.
Seadke oma kuskuss kõrvale ja laske sellel enne kasutamist jätkata veidi jahtuda. See ei pea olema täielikult jahutatud. See tähendab, et on hea, kui see on veel soe, kuid see ei tohiks veel kuum olla.
Ühendage keedetud ja jahutatud kuskuss, hakitud roheline sibul, tomatid, kurk, kikerhernes ja värske hakitud petersell suurtes kausis.
Eraldi väikesel kausikal keerake või segage oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk, Dijoni sinep, koriandri ja sool ning kallake see kastust üle kuskussi ja visake õrnalt katteks.
See taimetoitlane kaskussa salat retsepp teenib umbes 4 põhisööki või 6 või rohkem, kui te teenite seda kui ananassi.
Otsite rohkem ideid selle kohta, mida tuua taimetoitlusele või veganist või piknikule? Enamik inimesi toob traditsioonilise roogi nagu taimetoitlaste pasta salat või taimetoitlane kartulisalat ja seal on tõenäoliselt palju ka oad salateid . Kõigi veganide magustoit on alati teretulnud ja viimane veganist, mida ma läksin, tõmbasin vegani kevadrulle ja nad läksid välguga (tagantjärele oleks pidanud tegema kahekordse partii!).
Kas otsite rohkem taimetoite või veganist kaskose salati ideid? Siin on veel mõned proovid:
- Taimetoitlik kuskussalat balzamees vinaigretis
- India-küüslaugukušši salat
- Lihtsad "cheaters" taimetoitlane kaskussalat salsa retseptiga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 535 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 456 mg |
| Süsivesikud | 61 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 12 g |