Teie lemmik veinide ja juustu ühitamise lühikirjeldus
Vein ja juust on käes käes sajandeid; Kuid tänapäevaste üha kasvavate valikutega nii veinide kui ka juustude puhul võivad sidumisotsused olla hämmastavad. Niisiis, siin on paaristamise arvatavalt palju tööd, see on käepärane juhend, mis annab teile lähtepunkti oma lemmikveinide sidumiseks peagi eelistatava juustuga. Pidage meeles, et need on lihtsalt soovitused, mitte õigus - katsetage oma paaristusi ja vaadake, kas seal on kombinatsioon, mis on loetletud või mitte, vaid lihtsalt sokid välja.
Mõned näpunäited, mida meeles pidada: sama piirkonna veinide ja juustude ühendamine on hea, "turvaline" koht veini ja juustu kombinatsioonide alustamiseks. Näiteks hea Itaalia itaalia chianti ja tugev Parmesan pakuvad põnevat segu. Samuti pidage meeles, et raskem juustu tüüp (st Cheddar või Parmesan) suudab hakkama saada rohkem tannikuveine . Kuigi kreemjas juust, nagu näiteks Brie, paarsub paremini veinidega, millel on rohkem happelisust, nagu Chardonnay. Andke soolasetele juustele magus veini partner (so Blue Cheese ja Port).
Kas soovite veini ja juustu paari panemise korraldada? Seejärel vaadake meie 5 juustuveini paaritamise poole näpunäited hõlpsaks planeerimiseks ja paaristamiseks.
Parimad veinide ja juustu paaristamised
- Vein: Beaujolais ; Juust: Brie, Camembert, kitsejuust
- Vein: Cabernet Franc ; Juust: Blue, Brie, Camembert, Cheddar, Fontina, kitsejuust, Gorgonzola, Port Salut, Šveitsi
- Vein: Cabernet Sauvignon ; Juustu arvestamine: Camembert, Cheddar, Colby, Taani sinine, Gorgonzola, Gouda, Parmesan, Blue juust, Roquefort
- Vein: Chardonnay ; Juust, mida tuleb kaaluda: Brie, Camembert, kitsejuust, Gouda, Gruyere, Parmesan, Provolone
- Vein: Chenin Blanc ; Juust: Kaemember, kitsejuust, Graddost
- Vein: magustoiduaine ; Juust, mida tuleb kaaluda: Crème Fraiche, Mascarpone või raputage see soolase / maguskombooga. ja kaaluge koorma või kaks sinist juustu.
- Vein: Gewurztraminer ; Juust, mida tuleb kaaluda: Boursin, Camembert, Chevre, Muenster, Šveits, Wensleydale
- Vein: Merlot; Juust, mida tuleb kaaluda: Brie, Camembert, Cheddar, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Jarlsberg, Parmesan
- Vein: Pinot Blanc ; Juust, mida tuleb kaaluda: Brie, Camembert, Feta
- Vein: Pinot Gris ; Juust, mida tuleb kaaluda: Cheddar, Asiago, Edam, kitsejuust, Gouda, Mozzarella, Muenster ja isegi Ricotta on ainulaadne kombinatsioon.
- Vein: Pinot Noir ; Juust, mida tuleb kaaluda: Brie, Camembert, Feta, Gruyere, Monterey Jack, Muenster, Port Salut, Šveitsi
- Vein: sadam ; Juust, mis kaalub: sinine, Gorgonzola
- Vein: Riesling ; Juust, mida tuleb kaaluda: Brie, Blue, Colby, Edam, Gouda, Monterey Jack
- Vein: Rioja ; Juust, mida tuleb kaaluda: Asiago, Cheddar, Havarti
- Vein: Sangiovese ; Juust: Blue, Fontina, Mozzarella, Parmesan, Provolone, Ricotta
- Vein: Sauvignon Blanc ; Juust: Asiago, Brie, Cheddar, Feta, kitsejuust, Gruyere, Neufchatel, Parmesan
- Vein: Shiraz / Syrah ; Juust, mida tuleb kaaluda: Cheddar, Edam, Gouda, Parmesan
- Vein: Zinfandel ; Juust: Asiago, sinine, feta, kitsejuust, Gouda, Gruyere, Muenster