Neile, kes otsivad maitsvat magustoidu veini, leiate, et see sobib hästi paljude oma lemmikdessertidega või toimib peene magustoidu kujul, on siin peamine veini leiud, mis valitsevad selgelt viinamarja magusamal küljel. Dessertveinid on unikaalses veinikategoorias. Keskmiselt intensiivne magusus pärineb saagikoristuse ajal hilinenud viinamarjade korjamisel, kui nad hakkavad hõõruma ja kaotama veesisalduse, jättes samal ajal suhkrud maha või botrytis, suhkru kontsentreeriv segu, mis leiti kuulsatest (ja kallistest) Bordeaux-dessertvein, Sauternes .
Dessert-veinid võivad olla ka viinamarjade külmutamine viinapuu külge ja enne pressimist külmutatud vesi graanulitena eraldatud viinamarjavirde suhkruid ning lõpuks võib toidust valmistada maitsvat magustoiduainet, peatades fermentatsiooni enne, kui kogu suhkur muutub alkoholiks ( ja destilleeritud piirituse lisamine hiljem, et tuua alkohol tagasi rikastatud standarditele). Pidage meeles, et magusad magustoidu veinid kipuvad paari kõige paremini kokku segama, mis on ainult nii magusad kui vein ise. Parema magusate kookide ja saiakesemega poolkollase veini sidestamine toob kaasa maitsete ja natuke kibeduse.
01 07
Inniskillin Vidal Icewine (Kanada)Inniskillini veinitehas, mis toodab rahvusvaheliselt tunnustatud jäävineid, on üks teie kõige kindlamaid panuseid järgmiste magustoidu veinide vajadusteks. Alates Cabernet Franci jäätisedest kuni Rieslingi ja Vidal Blanci jäävutteni - valikud on näiliselt lõputud.
02 of 07
Kracher Cuvee Beerenauslese (Austria)Kracher Cuvee Beerenauslese on Blanc, dekadentne dessertvein Austriast. Made from Chardonnay ja Welschriesling ( Rieslingiga mitteseotud ) viinamarjad, mida Botrytis on positiivselt mõjutanud, on õunte mähe, mida inspireeritakse maailma parimatele magustoiduveinidele nagu Tokaji või Sauternes.
Nina peal leiad klassikaliste lõhnaainete aroomi, millele järgneb magusus intensiivsus ja moosikuga aprikoosi maitse, kontsentreeritud kuivatatud puuviljad ja ümbritsev elegants.
03 07
Saracco Moscato d'Asti (Itaalia)See Moscato d'Asti on kindlasti ainulaadne vein, mis on poolvahuvein või "frizzante". Mõlema maitse ja maitsega tunne on tunduvalt magusam ja kergem, alkoholisisaldus on umbes 8%. See on Piemonte piirkonnast ja seepärast on küpsed virsiku maitsed, mida ümbritseb kuubikud. Teeb suurepärase aperitiivi ja täiuslik partner juustukooki jaoks.
04 07
St. Supery Moscato (CA)St. Supery Moscato ei ole midagi taevast. Leiad palju nisukujulisi lilleseid ja küpsetest virsikutest pärinevad helbed. Sellel õrna muskaatveinil on tasakaalu ja olemasolu, mis teeb veini täpseks vaarikast juustukookideks või kreembrilleseks .
05 07
Banfi Rosa Regale Brachetto (IT)See on Itaalia Piemonte piirkonnast pärinev punane vahuvein, mis on magus ja pehme õitsva maitsega küpsema vaarika ja mahlaga maasika. Mõtle sellele, kuidas anda sellele veinile šokolaadil põhinevad magustoidud, värsked puuviljad ja pekaniputja .
06 07
Warre Omati 10-aastane Tawny (Portugal)Nädala kangendatud vein on Warre'i Otima 10-aastane taunjas ja korralikult põhjusel: see sadam muudab märkimisväärseks jõulupüha sipperi - koos peekonistri, vaarikast juustukooki või kreemja motika-põhise magustoaga. Otima on väga aromaatne, kergemini kallinev sadam , kus on rohkesti küpset ja rikkaid puuvilju ja oodatud näriliste nüansse. Leiate vaniljepiima sära, rikkad maitsed ja elegantne viimistlus - suurepärane port, mis on pühade jaoks käeulatuses ja ideaalne kingituseks. Paar hästi kõik valge, piima ja tumedad šokolaadid.
07 07
Osborne Pedro Ximénez Sherry (Hispaania)Osborne Pedro Ximénez premium sherry algab sügavast tumepruunist värvi ja läheb täisväärtuslikuks, täiuslikuks maitselisemaks veiniks. Säilitusprofiil annab ülakoorme karamelli, röstsaia viigimarjuse kujul maitseainete rämpust ja vihje kohvi kohta, kus on tervitatav mochi laiendus - kõik on ümbritsetud üsna närilistega nüansse. Osborne Pedro Ximénezis on teil tõesti kõik see - unustamatu maitse, püsiv viimistlus, valikud nagu magustoidu saade või magustoit ise ja kõik hästi hinnas. See spetsiifiline šerri muudaks täiusliku partneri õunakrafi , pekanipähise või kõrvitsaputjaga .