See maitsev supp on maitsekas kartulite, spinati ja maasinki koostis kreemjas puljongis. Riigi sink on teatud tüüpi sink, mis on tavaliselt "kuiv kuivatatud" ja vananenud. Lõuna-USAs on see lihtne leida, kuid kui te ei leia seda, kasutage retseptis jäänud küpsetatud sinki.
Apteegitill annab kartulipüree täiendava maitsetugevusega ja see on piisavalt südamlik, et olla supper supp. Serveeri see supp maisipuuvilja või koorikuga rullides ja hõrguta salat rahuldava perejahu saamiseks.
Mida vajate
- 3 supilusikatäis võid
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 fenjepiibul, lõigatud, kuubikuteks lõigatud
- 1 riisi seller, kuubikuteks lõigatud
- 1 nelk küüslauk, kuubikuteks lõigatud
- 2 spl jahu
- 3 tassi kana puljongit
- 3/4 klaasi küpsetatud äärekivi
- 2 keskmist kartulit, küpsetatud, umbes 2 tassi
- 1 tassi värsket hakitud spinati või eskaroleet
- 1/2 tl kuivatatud lehtede tüümiani
- 1/2 tl soola või maitse järgi
- 1/4 tl värsket jahvatatud musta pipart
- 1 tassi rasket kreemi
Kuidas seda teha
- Kuumutage võid suures, raskes kastmes üle keskmise ja väikese kuumusega. Lisage küpsetatud sibul, apteegitill ja seller. Küpseta, segades, kuni köögiviljad on pehmed. Lisage küüslauk ja küpseta veel 1 minut.
- Segage jahu jahu ja köögiviljad ning segage, kuni see on hästi segunenud. Lisage kanapuljong, sink, kartulid, spinat ja tüümian. Jätkake küpsetamist, segades, kuni pakseneb.
- Katke pann ja küpseta umbes 10 minutit või kuni kartul on pakkumine. Segage rasket kreemi ja lisage maitsele soola ja pipart. Kuumutage läbi.
Teil võib samuti meeldida
Küpsetatud ja kartulipupp koos koibuga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 552 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 1,356 mg |
| Süsivesikud | 52 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 13 g |