Tuunikala pasta salad on lemmikloomade ja piknikupühade klassikalised, ja see on mäng, millele lisanduvad kristallitud blanšeeritud spargelkapslid, mahlakad kirsstomatid, oliivid ja paprikad. See värviline, ühe söögikartuli söögikord on ideaalsed ka kiire, lapsesõbraliku õhtusöögiks hõivatud õhtul või pakitud lõunasöögi ajal.
Näpunäited: tuunikala ja Mayo on mõlemad kergesti riknevad, nii et kui saadate selle tööle või koolile, veenduge, et küpsetatud salat pakendaks termosena, et see oleks ohutult lahe kuni lõunapäevaks. Kas see on piknikule või pühapaigale transpordiks? Hästi panustada on hästi isoleeritud jahuti kott, millel on palju jääpakendeid.
Kas soovite valmistada retsepti tervislikumaks? Proovige vahetada tavalisi pastaid terve nisu jaoks. Köögiviljade, tuuni ja kaste vahel on toidulisandis palju täiendavaid maitsed ja tekstuurid, mis aitaks terveid teraviljakasvatajaid muudatusi aklimatiseerida.
Variatsioon: mitte Mayo-põhiste lisandite fänn? Jätke see vahele ja loobuge salatiga maitsva ekstra neitsioliiviõli ja värskelt pressitud sidrunimahlaga. Soovi korral hõõru värskelt krakitud musta pipraga ja jämeda meresoolaga.
Tee see söögikorda: oodake seda pakitud lõunat, ühendades see tuunikala pasta koos maitsva salataga. See avokaado, Palm, Edamame & Za'atari salat südamed on suurepärane komplekt. Isete tee ja värsked maasikad on ka ideaalsed.
Redigeerinud Miri Rotkovitz
Mida vajate
- Salad:
- 8 untsi / 227 g. pasta (rotini või fusilli [korgitser])
- 2 tassi brokoli (värsked, väikesed violetsed)
- 2 purki / 10 untsi tuunikala (veetustatud, kuivendatud)
- 1 tassi tomati (kirss või viinamarjad, poolitatud)
- 3/4 tassi oliive (viilutatud must või roheline)
- 3 scallions (ainult valge ja helekollane osad, viilutatud õhukesteks vundamendiks)
- Kastmine:
- 1/2 tassi / 115 ml. majonees (tavaline või madala rasvasisaldusega)
- 1/4 tassi / 60 ml. oliiviõli
- 1 supilusikatäis valget veini (või riisi äädikat)
- Valikuline: 1 tl Dijoni sinepi
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl musta pipraga
Kuidas seda teha
1. Puhastage pasta vastavalt pakendi juhistele. Viimase küpsetamise hetkeks lisage brokkoli florets. Drainake nuudlid ja brokkoli. Loputada kohe väga külma jooksva vee all ja hästi ära visata.
2. Suures kausis ühendage pasta ja spargelkapsas tuunikala, tomatite, oliivide ja paprikatega.
3. Väikeses kausis segage majoneesi, oliiviõli, äädikat, sinepit (kui seda kasutatakse), soola ja pipraga. Koorige-tekstureeritud kastmega pehme pulgaga.
4. Veidi enne serveerimist valage koorejäätmed tuunapasta salat ja segage hästi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 463 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 29 mg |
| Naatrium | 369 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 19 g |