Uuel kartulil ja värskel või külmutatud hernel mängivad selles vapustav köögiviljaroogis põhiosa. Kreemjas kartul ja herned sobivad peaaegu iga liha, kala, linnuliha või mereandidega. Kui hooajal ei ole õigust uutele kartulitele, jätkake ja kasutage "väikelaste" kartulit, sõrmejälgi või punakalkust ja Jukoni kuldkartulit. Kui teete toitu spetsiaalse õhtusöögi või puhkejahu saamiseks, on beebipunaste ja valge pärliga sibulide kombinatsioon atraktiivne esitlemine.
Värsked herned on selles tassis hämmastavad, kuid võite vabalt kasutada kvaliteetseid külmutatud herneseid.
Seotud retseptid
Slow Cooker Kartulid Country Ham
Kreemjas hakkliha kastmega Ham
Mida vajate
- 1 1/2 kuni 2 naela väikesed uued kartulid
- 1 kuni 1 1/2 tassi
- värsked uued herned või külmutatud
- 8 untsi väikesed valged sibulad, värsked kooritud või külmutatud
- 1 1/2 supilusikatäis võid
- 1 1/2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 tass pool ja pool (või kasutage kerge koort või piima)
- Valikuline garnish: 1-2 spl tükeldatud peterselli
Kuidas seda teha
- Puhastage kartul ja lõigake pooleks, kui see on veidi suur.
- Koorige sibulad, kui ei kasutata külmutatud.
- Pange kartul ja sibul keskmise kastrul ja katke veega.
- Lisage 2 tl soola.
- Katke ja keedetakse.
- Vähendage soojust keskmisele tasemele ja jätkake küpsetamist 10 kuni 12 minutit.
- Lisage herned kartulile ja küpseta veel 5 kuni 10 minutit, kuni kartul on pehme ja herned on keedetud.
- Kandke köögiviljad vedeliku eemaldamiseks. Samas kastmes sulatage või üle väikese kuumusega.
- Lisage jahu ja segage kuni segatakse.
- Lisage piima ja jätkake toidu valmistamist, segades kuni pakseni.
- Lisage kuivatatud köögiviljad kastmele ja segage neid õrnalt kombineerides.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 550 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 79 mg |
| Naatrium | 394 mg |
| Süsivesikud | 63 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 11 g |