Toidu ohutuse tagamine, kui olete selle pruuni pakendamisega
Pruuni koti lõunasööki ja toiduohutust
Teie lõunasöögi toomine tööle või laste ettevalmistamine õpinguteks koolis tähendab seda, et toitu võib pikema aja jooksul külmutada.
See annab bakteritele võimaluse kasvada ja paljuneda, suurendades seeläbi toidumürgitust. Siin on mõned toiduohutuse nõuanded koti lõunasöögi ettevalmistamisel.
Hoidke lõunasööki külma
Koti lõunasöögi olemus muudab peaaegu võimatu hoida toitu korralikult külmkapis (hoides seda temperatuuril 40 ° F või külmem ), eriti sõidu ajal tööle või bussi võtmisega koolini.
Ja isegi kui teie koolis või töökohal on lõunasöögi hoidmiseks külmkapp, peate ikka veel hoolikalt planeerima, et lõunasöögiks pakutav toit ei põhjustaks toiduga kaasnevat haigust .
Isoleeritud lõunasöögi kotid
Pehmed isoleeritud lõunasöögi kottid või kastid on parimad valikud, mis võimaldavad lõunat külmuda. Metallist või plastikust lõunasöögi kastid ilma isolatsioonita ei tee nii head tööd, vaid need on kindlasti paremad kui paberilõivakotid.
Kui kasutate paberilöögikott, muudab kahekordne pakendamine täiendava isolatsioonikihi, mis aitab kaitsta toitu. Ja pidage meeles, et isoleeritud lõunasööke ja lõunakarbi tuleks pärast iga kasutamist pesta kuuma seebiveega.
Külmutatud geelpakendid
Pole tähtis, millist lõunasöögi kotti või kasti kasutate, peate kindlasti asetama sellesse jääpaki, et hoida toitu külmas. Väikesed, külmutatud geelpakendid sobivad selle ülesande täitmiseks.
Samuti saate külmutada mahlakasti või väikese pudelisse vee ja pakendada seda oma kotti või lõunaekasti.
Mitte ainult see aitab hoida oma lõuna külm, kuid lõunasöögi ajal on teie külmutatud jook sulanud, andes teile külma, värskendava mahla või vee, et nautida lõunasööki.
Kiiresti riknevate toiduainete kaitse
Kiiresti riknevad toidud hõlmavad küpsetatud liha nagu külmkärnid ja muud lõunatooted, samuti valmistatud tuunikala salatid, kana salat ja muna salateid.
Kõik need toidud on potentsiaalsed sihtmärgid toidumürgitust põhjustavatele bakteritele ja neid tuleb külmkapis hoida.
Ja see ei pea lihtsalt koduseid võileibasid, mis vajavad külmutamist. Ka poes ostetud, pakkimata lõunaümbolite, lõunatoodet, kreekerit ja juustu tuleb külm hoida ka.
Valige Lunch Foods targalt
Mäletad maapähklivõi ja želee võileibu ? See tagasihoidlik võileib oli algupärase leiutisena aeg, mis oli enne koduse jahutuse laialdast kättesaadavust (rääkimata külmutatud geeli pakkidest ja isoleeritud lõunasöögi kottidest). Kuna leib, maapähklivõi ja kapslites on kõik kergesti riknevad, muudavad maapähklivõi ja kapslites täiuslik võileib pruunikaja lõunasöögi jaoks.
Teised näited toidust, mida ei pea külma hoidma, on terved puuviljad, laastud, kreekerid, sinep, marinaadid ja avamata liha- ja kalikarbid. Lisateabe saamiseks siin on artikkel, mis põhjustab toidu riknemist .
Kui kahtlete, visake see ära
Paljud inimesed otsustavad pruunikaitset selle pärast, sest see on suurepärane võimalus säästmiseks. Kui me püüame olla tagasihoidlik, võib olla ahvatlev taaskasutada paberilõivaste kotid, võileivad kotid, foolium ja plastpakend. Kahjuks, kui neid esemeid on kasutatud, võivad nad saastata muud toitu ja põhjustada toidust põhjustatud haigusi.
Kõige turvalisem asi on nende ära viskamine.
Kui see tundub raiskav, saate selle osaliseks juhtida. Ärge pakkige lõunale rohkem kui lõunasöögi ajal süüa. Ülejäänud päeva jooksul ladustatud vasakud ja seejärel koju jõudmine ei pruugi olla ohutu süüa.
Kui teil on ülejäänuid ja ei ole võimalik neid külmkapis hoida, järgige mõnda toiduainetetööstuse mantrat: "Kui kahtlete, visake see välja."