Need kreveeritud sibulad pakuvad maitsvat ananassi koos puhkusjahuga. See on ka suurepärane kastmes, mida serveeritakse koos kalafilee või küpsetatud kana .
Sibulat keedetakse ja seejärel kombineeritakse valge põhikastega. Sõltuvalt söögikorda ja toidust lisage kasteele värsked hakitud jäigad, petersell või muud ürtid.
Mida vajate
- 3 naela väikesed valged sibulad
- 1 tl soola (jagatud)
- 1/4 tassi võid
- 5 spl jahu
- 2 tassi piima
- Valikuline: paar tilka kuuma kastmega
- Valikuline: värsked tükeldatud kastmed
- Valikuline: värske hakitud petersell
Kuidas seda teha
- Koorige sibulad ja asetage need suurtes kastmes. Lisage 1/2 teelusikatäit soola ja piisavalt vett katmiseks.
- Asetage pann kõrge kuumusega ja asetage sibul keemisele. vähendage soojahulka ja katke pannile; küpseta 20 kuni 25 minutit. Tühjendage ja tühjendage.
- Sulata võid keskmise kastmega üle keskmise ja väikese kuumusega; lisa jahu ja ülejäänud 1/2 tl soola. Kuumuta jahu ja võisõli umbes 2 minutit, pidevalt segades.
- Lisage järk-järgult piim; küpseta, kuni segu pakseneb ja keeb pidevalt segades. Lisage kuum kastmes, kui kasutate, ja segage segu. Maitske ja kohandage maitseained.
- Lisage kuivatatud sibulad kastmesse; Soovi korral soojendage ja lisage värskelt tükeldatud sibulaid või peterselli.
Näpunäited
Väikseid valgeid sibulaid võib kergesti koorida, kuid palju lihtsam, kui te neid kõigepealt keevas veega puhastate. Nii toimige järgmiselt.
- Kärpige sibulatest root otsad.
- Täitke suur kauss jää ja veega.
- Tõsta suurele potile vee keetmisele ja lisada sibulad.
- Keeda neid umbes 30 sekundit ja seejärel keetke need jäävette, et küpsetamise protsess peatada.
- Kui eemaldate varre otsad, tuleb nahad libiseda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 165 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 17 mg |
| Naatrium | 401 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |