Traditsiooniline kana-diivan (mis loodi 1930. aastatel New Yorgi linna Divan Pariisi restoranis) on valmistatud Cheddari juustu lisamisega ning hommikune kastmes on tavaliselt šerrys. See versioon on valmistatud kana supi koorega, sest see hoiab hästi aeglase pliidiplaadiga. Võite lisada kastmele kuiva šerri pritsma ja asetage nõel hakitud juustuga, kui soovite midagi originaalist lähemalt.
Serveerige see lihtne ja suurepärane kana-diivan koos salati ja koortega leivaga maitsvaks igapäevaseks pereürituseks. Selleks, et seda veelgi kiiremini teha, kasutage tükeldatud kana rinnatõmmetega kastrulli või 1 kuni 2 pakki.
Mida vajate
- 3 tassi kuubitud küpsetatud kana
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat
- 1 can (10 3/4 untsi) kondenseeritud kana supp koor
- 1/3 tassi majoneesi
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- 2 ribi seller (viilutatud)
- 1/2 teelusikatäit
- karripulbrit või maitsta
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 (10-unts) pakis külmutatud spargelkapsast, umbes 1 1/2 kuni 2 tassi
- 1 kilo pasta või nuudlid
Kuidas seda teha
- Või aeglase pliidi sees.
- Keskmises kausis ühendage kuubikutega kana sibula, supi, majoneesi, jahu, selleriga, karripiimaga ja sidrunimahlaga. Segatakse koostisainetega põhjalikult.
- Lusika segu kergelt võinaga aeglase pliidiplaadiga. Katke ja küpseta 3 tundi madalal või kõrge 1 1/2 kuni 2 tundi.
- Lisage brokkoli ja jätkake küpsetamist madalal umbes 1 1/2 kuni 2 tunni jooksul või umbes 1 tund kõrgel.
- Kui kana ja spargelkapsa segu on peaaegu valmis, küpseta makaronid keedetud soolase veega pakendi suunas.
- Serveeri kanaliha üle kuuma võiga nuudlite või pasta.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kui olete selle retsepti jaoks kana küpsetanud, võite soovida seda pookida. Asetage 3 kuni 4 kanarinda suured kastrulis. Kata külma veega sügavusele umbes 1 tolli üle kana. Eemaldage kana pannist ja viige külma veega keemiseni üle suure kuumusega. Pange kana pannile ja lisa 1 tl kosheri soola. Keerake kuumus madalamateks seadistusteks ja keetke 18 kuni 20 minutit või kuni kana on täielikult keedetud.
- Kui soovid, et juustu täidetaks, siis pärast diivani valmistamist pannakse segu küpsetusnõusse ja asetatakse umbes 1 tassi hakitud Cheddari juustuga. Asetage broilerit alla, kuni juust on sulanud ja pealmine pool on kergelt pruunistatud.
- Lisage mõni supilusikatäis kuivatatud šerrit ja riisikast muskaatpähklit traditsioonilise maitsega kana ja kastme seguks.
- Asetage nõel küpsetatud küpsetatud kalkuni asemel kana või aseta 1 tassi tükeldatud kana 1 tassi tükeldatud sinkiga.
Seda retsepti saab kahekordistada, kuid kui see muutub liiga paksuks, lisa veidi kana puljongit .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 618 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 99 mg |
| Naatrium | 325 mg |
| Süsivesikud | 55 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 27 g |