Ostetud Alfredo kaste muudab selle roog suhteliselt lihtsaks ja mugavaks valmistamiseks ning kana, suvikõrvits ja tomatid on maitsvad.
Võite kasutada oma enda Alfredo kaste või mõnda muud juustukastrit, mida võiksite eelistada. Serveeri kana värske riivitud või hakitud Parmesani juustuga.
Mida vajate
- 4 kana rinna pooleks (kondita, nahk eemaldatud)
- 1/2 tassi jahu
- 1/2 teelusikatäit Cajuni maitsestamist
- 1/2 tl soola (lisaks maitsele)
- 1 kriips pipart (pluss maitse järgi)
- 2 spl oliiviõli
- 2 1/2 kuni 2 tassi suvikõrvitsat (viilutatud)
- 2 spl sidrunimahla
- 1/2 tassi kana puljongit
- 1 suur tomati (tuub, lõigatud õhukeste kiiludega)
- 1/2 tassi röstitud punast pipart (viilutatud)
- 1 tass alfredo kaste (või küüslaugu alfredo kaste)
- Kuumalt keedetud linguine või fettuccine
Kuidas seda teha
Pange kana rinnale kileplaat ja tõmmake õrnalt veidi, et lamedaks ühtlase paksusega. Korda ülejäänud kana rinna poolelt.
Kombineerige jahu, Cajuni maitsestamine, 1/2 tl soola ja kriips pipraga. Jõhvikana jahu segus.
Kuumutage oliiviõli suurel kolvis keskmise ja kõrge kuumusega; lisa kana ja küpseta umbes 5 minutit mõlemal küljel, kuni pruunistatud.
Eemaldage kana plaadile. Lisa suvikõrvits ja saute umbes 2 minutit. Lisage paprika koos pruunistatud kanaga sidrunimahla ja kana puljongit. Katke ja kuumutage keskmiselt väikese kuumusega umbes 15 kuni 20 minutit või kuni keeni on keedetud. Mahlad peavad läbima selgeks, kui kana on kahvliga läbistatud.
Lisage tomati kiilid, röstitud punane pipar ja Alfredo kastmes. Sega, et kombineerida koostisosi. Jätkake küpsetamist kuumalt ja kihisevalt. Maitske ja kohandage maitseained.
Serveeri kuuma keedetud pastaga.
Veel kana rindade retsepte
Röstitud küüslaugu ja porgandi kana rinnad
50 kerget kana retsepti
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1435 |
| Kogu rasv | 81 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 35 g |
| Kolesterool | 418 mg |
| Naatrium | 1,143 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 138 g |