Maitsvad küpsetatud kana rinnad on maitsestatud ürdi, sidruni ja küüslaugu marinaadiga. Seda marinaadit võib kasutada ka grillitud või praetud kana.
Võite kasutada oma ravimtaimede kombinatsiooni.
Soovituslik teenindus: teenige kana röstitud või küpsetatud kartulite ning aurutatud brokkoli või roheliste ubadega.
Seotud retseptid
Röstitud küüslaugu ja porgandi kana rinnad
Kana rinnad koos peekoni ja juustuga
Mida vajate
- 4-6 kana rinna poolelt, luudesse sisse viidud
- 1/4 tassi
- ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 tassi hakitud
- roheline sibul
- 2 nelki
- küüslauk, hakitud
- 1 supilusikatäit hakitud värsket rosmariini või 1 tl kuivatatud rosmariini
- 1 supilusikatäit värsket hakitud tilli
- 1/2 tl kuivatatud estragoni
- 1/2 tassi värsket sidrunimahla
- 1/8 teelusikatäis jämedalt jahvatatud musta pipart maitse järgi
- Üks sidruni kooritud säde
Kuidas seda teha
- Pange kana suured pealekanduva plastist toiduainete säilitamise kotti.
- Kombineeri marinaadi koostisained ja vala kana. Pööra kotti hästi kana tükkideks. Jahutage ja mariniseerige 2 kuni 4 tundi, aeg-ajalt keerates.
- Kuumuta ahju temperatuurini 400 F
- Marinaadist eemaldada kana ja hästi ära visata; panna reserveeritud marinaad kastrulisse.
- Korjatage kana rackis fooliumiga vooderdatud küpsetusruumiga või röstriga. Küpseta 35 minutit.
- Vahepeal tõsta marinaad keema; jätkake keetmist keskmise kuumusega 2 minutit.
- Harjastage kana marinaadiga; Pöörake ja puhastage teine külg ja küpsetage umbes 20 kuni 30 minutit pikemaks ajaks, enne kui kana on tehtud.
- Kana peab olema pruunistatud ja jook on kahvliga läbistamata. Toidab 4-6.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 291 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 69 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 22 g |