Koos kogu krevettide Scampi maitsega, kuid tunduvalt odavam, kasutab see vapustav peamist roogi retsept kondita, nahata kanarinda. Ma teenisin seda Pesto Rice'iga suurepärase kombinatsiooni jaoks.
Scampi on traditsiooniliselt valmistatud suurtest värsketest krevettidest, mis on valmistatud võid, küüslaugu ja sidrunimahlaga. See on kallis roog ja kõige paremini tehtud väga värskete krevettidega. Aga nende jaoks, kes ei ela ookeani kõrval või kellel ei ole eelarvet värskete suurte krevettide ostmiseks, on kana rinnatööde tegemise sama meetodi kasutamine suurepärane alternatiiv.
Serveerige see suurepärane retsept kuuma keedetud riisi või pastaga, et maitsvat kastmist imeda. Kõik, mida peate selle juurde teenima, on mõned röstitud küüslaugu või juustu leib, viilutatud seente ja beebilastega hautatud roheline salat ja klaas valget veini.
Mida vajate
- 4 kondita, nahata kana rinnad
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl valget pipart
- 1/3 tassi võid
- 1 sibul, tükeldatud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl sidrunimahla
- 1/2 tl sidrunikoort
- 2 supilusikatäit purustatud värsket peterselli või basiilikut
Kuidas seda teha
Puista kana soola ja pipraga ning lõigatakse ribadeks; kõrvale panema.
Suures paanikas, sulatage või üle väikese kuumusega. Lisa sibul ja küüslauk; küpseta kuni õrnalt, umbes 5-7 minutit, segades sageli.
Lisage kana ribad pudelile ja suurendage soojust keskmisele tasemele. Küpsetage ja segage kuni kana keedetakse temperatuurini 165 ° F, umbes 4-6 minutit.
Segada sidrunimahla, sidruni koort ja petersleid ning serveerida kohe üle kuuma keedetud riisi või riisipolfi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1398 |
| Kogu rasv | 86 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Kolesterool | 459 mg |
| Naatrium | 408 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 134 g |