See Tšehhi Pariisi küpsiste või parisske pecivo retsept on paremini tuntud kui pirouettid või rullitud vahvlipukid. Pannkoogi taignaga sarnasel taignasarnasel tainas on küpsised küpsised peaaegu igas köögis. Prantslased nimetavad neid pirouettideks, sest nad on rullitud või keerutatud nii, nagu tantsides on pirouett. Phillipinis on neid tuntud kui barquillosid ja on pärit hispaania päritolust, ja Norras neid nimetatakse krumkakeks . Kui vahvli küpsised jäävad lamedaks, nimetatakse neid poolteks nimeks " wafle " Poolas, goro Norras ja pizzelle Itaalias.
Need Tšehhi valtsitud vahvli küpsised on populaarsed aastaringselt erilistel juhtudel, kuid eriti jõulude ajal, kui nad saavad osa vanocni sugrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) või jõulukompvekid. See on kõikehõlmav nimekiri, mis võib koosneda küpsetatud küpsisest, küpsetatud küpsisedest, hõrgutavatest tortutest, kommidest ja muudest maiustustest. See tekitab kujutise "suhkru ploomid, mis tantsivad oma pead".
Küpsised on tavaliselt serveeritud nagu on, kuid neid võib soovi korral täita magustatud vahukoorega või kasutada pudingide, mooside, jäätise või muude magustoitude hõrgutisi, mis võiksid olla kasulikud.
Siin on, kuidas külmutada neli jäljendi munakollased, mis teil on sellest retseptist. Ja kui te otsustate neid mitte külmutada, võite neid kohe kasutada nendes retseptides, kutsudes ainult munakollasi:
Mida vajate
- 1/4 tass pluss 2 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 1 tass kondiitri suhkrut
- 3/4 tassi universaalset jahu
- 4 suurt munavalget
- 1 tl vanilli
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 425 F. Suures kausis koor kokku 1/4 tassi pluss 2 supilusikatäit pehmendatud võid ja 1 tassi kondiitritest suhkrut, kuni see on kerge ja kohev. Lisage 3/4 tassi universaalset jahu, 4 suurt munavalget ja 1 tl vanilli, kuni see on hästi kokku pandud.
- Kergelt katke paberipakk koos toiduvalmistamispritsiga. Lusikatäis 1 1/2 tl sai taigna pannile 4 kvadrandit, mis laseb iga osa 4-tollise 3-tollise ovaalseks. Küpseta 3 minutit või kuni servad on kuldsed.
- Metallist-spaatlit kasutades vabastage küpsised, kuid jäta need pannile. Kiiresti töötades asetage üks küpsis tagurpidi letile ja rulli pikisuunas ümber puust lusika käepideme.
- Eemaldage rullitud küpsis ja lasege traatvõrgule jahtuda.
- Korda ülejäänud 3 küpsisena. Kui nad muutuvad liiga rabedaks, asetage need ahju mõneks minutiks, et need muutuksid uuesti paindlikuks.
- Korda ülejäänud taignaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 59 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 5 mg |
| Naatrium | 76 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |