Nisu marjad on super toitev terve tera, millel on rahuldav närimiskuu ja pähklite maitse ja neid on üllatavalt lihtne valmistada. Neid võib pakendada tervisliku toiduseosakondadesse ja kauplustes, samuti pakendamata kuivkaupadega. Rasv punane talinisu on tervislikum kui pehmed sordid ja selle struktuur on parem, mistõttu veenduge, et ostmisel oleks õige. Puudub vajadus oma nisu marjade leotada - see ei päästa sind pika aja eest.
Kogu tera moodustab suurepärase aluse külma ilmaga salatale, mis on täidetud õrnalt röstitud butternut squashi, värske pirnipuu, piprätikutega rukkide, lõtvise kitsejuustu ja krõbedate kreeka pähklitega. Lihtne riietus hoiab tassi valgust ja lõhnavana. Nisu marjad ja squashi saab küpsetada kuni päevani enne kiiret lõunat.
Mida vajate
- 1 tassi kõva punast talisnust marju
- 3 tassi vett
- Sool ja pipar
- 12 untsi kooritud ja tükeldatud butternut squash
- 2 supilusikatäit pluss 2 tl oliiviõli
- 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
- 2 tl vahtrasiirupit või kallis
- 2 tassi pakitud värske rougula
- 1 suur küps pirn, südamik ja õhukesed viilud
- 1 tassi röstitud pähkleid pooleks
- 2 untsi purustatud kitsejuustu
Kuidas seda teha
- Kombineerige nisumari ja vesi keskmises kastmes. Lisage suur nisu soola ja keedetakse. Katke ja vähendage kuumutamist kuumutati. Küpsetage 40-50 minutit, olenevalt sellest, kui vanad on nisu marjad, või kuni see on õrn, kuid näriline. Alustage nisu marjade kontrollimist 40 minuti pärast ja iga 5 minuti järel.
- Eemaldage nisu marjad ja laske neil jahtuda toatemperatuurini.
- Kuumuta ahju 400 F-ni. Loputage butternut squashi 2 tl õli ja hooaega soola ja pipraga. Asetage küpsetusplaadile ühekordse kihiga ja küpseta, visklege üks kord 15 kuni 25 minutit või kuni see on pakkumine.
- Kui nisu marjad on jahutanud, tee kastmed. Kombineeri 2 supilusikatäit õli, sidrunimahla ja vahtrasiirupi või mesi väikeses kausis. Hooajatage soola ja pipraga ja segage kuni kombineeritult.
- Suures kausis lisage keedetud nisumari, butternut squash, garderoob, arugula, pirn, kreeka pähklid ja kitsejuust. Toss hästi ja hooajal nii palju kui vaja soola ja pipraga.