Nagu Hiina restorani-tüüpi oranž kana? Proovige seda mittefüüsilist taimetoiteet ja veganut "kana", mis on valmistatud tofu toorainest! Sellel on Hiina oranž-glasuuritud kana kõik ühesugused maitsed ja koostisosad - lihtsalt ilma kana ja tofu asemel. Sama maitse, sama glasuur, kuid täiesti taimetoitlane, vegan ja kolesteroolivaba!
See on lihtne taimetoit (ja vegan!) Tofu retsept oranži glasuuriga; sarnaselt oranžile klaasitud kanale, mida võite leida Hiina restoranis. Sellel on sojakaste, riisikaits, värske ingveri, küüslaugu ja apelsinimahla ning apelsinimarmelaadiga armas magus, vürtsikas ja taignas oranž-glasuur.
Koorige mõnedes köögiviljades ja ekstra kastmes ning serveerige riisi (või mõne keedetud Aasia nuudlite või mõne teie lemmik tervete terade , nagu kinoaa), et muuta see täieliku taimetoite ja vegani jahu. Lumelised herned ja paprikad läheksid hästi, kui soovite lisada mõned köögiviljad.
See oranž klaasistatud tofu "kana" retsept on nii taimetoitlane kui ka vegan. Kui soovite, et see oleks ka gluteenivaba, vahetage lihtsalt tavaline sojakaste gluteenivaba asendaja, näiteks tamari või nama shoyu.
Mida vajate
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 plokk kindlat või ekstra-firmat tofu, hästi pressitud ja kuubikuteks kuubikuteks
- 2 spl oliiviõli (või mõni muu neutraalse maitsestatud õli nagu rapsi, maapähkliõli või tavaline taimeõli)
- 3 spl sojat kastmes (või kasutage
- tamari säilitada gluteenivaba)
- 1/2 tassi apelsinimahlit
- 2 spl riisi äädikat
- 1/4 tass apelsinimarmelaadi
- 1/2 tsp värsket ingverit, hakitud
- 1 1/2 tl maisitärklist lahustatakse 3 spl veega
Kuidas seda teha
Esmalt pange tofu ja hakitud küüslauk oliiviõli 3-4 minutit, kuni tofu on lihtsalt kergelt pruunistatud. Saate osta ka poest ostetud küpsetatud tofu ja jäta see samm vahele, kui soovite.
Kui tofu on kergelt pruunistatud, segage sojakaste, apelsinimahl, riisi äädikas, marmelaad ja ingver, segades kokku, et kombineerida hästi ja tofu hästi puhastada.
Laske veel 3-4 minutit soojeneda, seejärel lisage vees lahustatud maisitärklist, segades, et kombineerida.
Keeda keema ja küpseta, kuni kastmes pakseneb, pidades silmas, et kaste paisub veidi veelgi, kuna see jahtub.
Serveeri oranž-klaasitud tofu kohe tavalise aurutatud valge või pruuni riisi või mõne muu täisterana . Serveeri lihtsa köögiviljapoolse tassiga ja sul on täiesti süüa!
Retsepti märkus: kui teil ei ole oranž marmelaadi, muudaks ananassipähklid mõistliku asendaja. Muidugi, teie klaasitud tofu ei ole üsna "oranž", kuid see on ikkagi maitsev!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 357 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 971 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 17 g |