Kaks tumedat õlut, millel on eriline maitseprofiil
Kuigi need võivad tunduda samamoodi, on Scotch ales ja Scottish ales kaks erinevat õlu. Mõlemad on pimedad, kuid üks neist on pehmem kui teine, ja teine on kergem nii maitse kui ka alkoholi puhul. Kuid mõlemad esindavad Šotimaa kuulsaid alesid.
Olles ettevaatlik, et õllestiilid on vaid sama olulised, kui lubate neil olla, uurige neid kahte erinevat õlut.
Šotimaa Ales vs Scotch Ales
Šotimaa ja šotimaa ale vaheline joon on üsna selge, kui võrrelda stiilide esindajaid kõrvuti.
Šoti ahvid kipuvad olema kerged, kuigi kindlasti ei häbene maitse ja lõhna. Nad kipuvad alkoholi madalal küljel kellama, ulatudes 2,5-5% ABV-st. Ühesõnaga, need on seansiõlu (need, mis on mõnda aega joomiseks piisavalt kerged).
Scotch ale teisest küljest kipub olema suur liha õlut. Kuigi mõlemas stiilides kasutatakse paljusid samu koostisosi, kasutab Scotch neid rohkem. Õllejad koguvad aeg-ajalt ka suitsetatud linnast, et anda talle maine või suitsune iseloom.
Scotch ales'il on tavaliselt palju rohkem alkoholi, 6,5-10 % ABV-st . Šoti aeli maitse ja lõhn on keeruline maa, röstitud linnaste ja ploomi või kuivatatud puuvilja vihjetega. Profiil kipub olema magus üsna kuiva viimistlusega.
Scottish Ales vs teised Briti Isle Ales
Suurbritannia, iiri ja šotimaa vahel on palju suurepäraseid täiskasvanud jooke. Briti saarte inimesed kindlasti naudivad alkoholi.
Õlle aset leidvad saared neli erinevat ale stiili . Kui olete tuttav ühe või kõigi kolme teisega, on teil mõlema Šotimaa ale sortide puhul hea viide.
- Šoti ahvid pole niisama kuivad, kui Iirimaal.
- Neil ei ole ka London Porteri toidulisandeid.
- Samuti ei ole need nii keerulised inglise pruuni õuna leitud puuviljas (ester) profiilis.
Kuidas hoiate neid otse?
Nende kahe aluse vahel on kerge öelda maitse ja profiiliga, kuid kuidas neid nimed õigesti hoida? Šotimaa ja šotimaa omadused tähendavad peaaegu sama asja, aga kui seostad õlut šoti viskiga, muutub see lihtsaks.
Šoti viskit on kindlasti karmid asjad, maitsestatud ja palju alkoholi. See tähendab, et Šotimaa ale peaks Šotimaa alega võrreldes täitma sama rolli, eks? See on hullumeelne trikk, mis tõesti töötab.
Lisaks on Scotch ale'i ja šoti viski vahel lisatud linnaste seos.
Šoti ales ja šillingid
Šotimaa alustes on kasvava jõu kategooriad. Võite kuulata neid, mida nimetatakse 60-le šilliks, 70 šililliks või 80 šillingile, ja see aegub aeglaselt õlutoodangu (umbes 64-gallonist suure mahuga) hinnaga.
Scotch ale, mida mõnikord nimetatakse ka tiheks, nimetatakse mõnikord 90 shillimist. Kuid see ei ole alati mõtet, sest Šotimaa ale on teisele erinev nii palju.
On tõsi, et enam kui 80 šillingi alused on selle stiili kõige klassikalisemad versioonid.