Need tuunikala viilud on grillitud vaid paar minutit. Sa tahad seda kuumalt ja kiirelt kala otsimiseks ilma selle ülevalmista. Kui tuunikala hakkab grillile tugevdama, on aeg selle ära võtta. Serveeri teriyaki kastmega.
Mida vajate
- 2 kilo / 900 kg tuunikala (kuldne, õhukesed viilud)
- 1 tass / 240 ml sojakaste
- 1 tass / 240 ml sake
- 1/2 tassi / 120 ml veini (kuiv valge)
- 1/3 tassi / 80 ml suhkrut
- 1 supilusikatäis / 15 ml sidrunimahla
- 1 supilusikatäis / 15 ml
- tomatipasta
- Garnimiseks :
- 2 rohelist sibulat (peeneks hakitud)
Kuidas seda teha
- Sega marinaadi koostis kokku ja vala tuuni.
- Kate ja külmkapis jahutage 30-45 minutit.
- Kuumuta eelsoojendav grill.
- Drainage marinaad kastrulisse ja keetke, vähendage soojahulka keskmisele tasemele ja laske kastrul 6-8 minutit kuumutada, sageli segades.
- Eemaldage kuumusest.
- Grill-tuuni viilud 2 kuni 3 minutit küljel. Veenduge, et grill on hea ja kuum, et kalad saaksid kiiresti liikuda.
- Kui olete küpsetatud, eemaldage grillist ja paigutage tuunikala serveerimishoidlale.
- Vala teriyaki kastmes üle pealispinnaga ja peenestatud rohelise sibulaga ja röstitud seesamiseemnetega. Serveeri riisi ja grillitud köögiviljadega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) |
|---|
| Kaloreid | 234142 |
| Kogu rasv | 6,938 g |
| Küllastunud rasv | 1,803 g |
| Küllastunud rasv | 2 128 g |
| Kolesterool | 68,250 mg |
| Naatrium | 322,762 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 40,152 g |
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)