Kergejõustiku õllekünnaku tagajärjel tekkis kerge õlu. Õllehed on siiski kogemata märgistatud lager õlu nagu halb õlut. Mul on isegi paar sõpru, kes püüavad neid siiski hoopis tõrjuda, isegi keelduda alkohoolsetest jookidest, kuna nende sõnul on kõik lager halva õlu. (Järgmine loogiline stiil sellel positsioonil võib olla see, et kõik ales on hea õlut ja võin kinnitada, et see pole kindlasti nii!)
Seega on lühike vastus sellele küsimusele jah. Kõik lagers pole halb.
Ma pole kindel, kus see mõtteviis algas, kuigi seda on lihtne spekuleerida. Õlletehase alustamisel hakkas õluturg ahjustama ainult ühe õlle stiilis õlut, kahvatu lageriga. Pilsneri vägev laps tuli kolmes põhikategoorias: odav, keskklass ja lisatasu. See oli tihti valmistatud maisi või riisi õlut keha ja maitse lõikamiseks. Kas see oli vastuseks turu nõudmistele või pahale, kulude kokkuhoiu taktika, mida tegi kasumit kinnisidev ettevõte, oli tulemus sama. Õlletehas on muutunud põhjaga võidujooksuks, sest suured õlletehased võistlevad, et valmistada võimalikult õhuke, kergelt tasakaalustatud õlut. Mäleta üks õlletehas koos reklaamikampaaniaga, mis lubas, et nende õlu kaotaks kibe õlle näo?
Kui esialgsed käsitööõlid hakkasid oma õlut tootma hakkama, töötasid nad sageli väikseima eelarvega ja avaldasid survet, et õlut võimalikult kiiresti arveid maksta.
Ale keerleb palju kiiremini kui lager ja üldiselt on lihtsam pruulida. Niisiis olid need õllepioneerid valmistatud esimesed õlled ales, mis tõstsid jooni paksu lager ja ale vahel.
Vastus võib olla ka lager ja ale võrdlus. Laiemalt öeldes on ale rohkem lõhna, aroomi ja iseloomu kui lager.
Kui õlutööstuse esialgne patt oli see, et see põhineb stiilil, mille eesmärk on kõigi kolme omaduse madalaim võimalik tase, siis on lihtne näha, kuidas kogu olukord andis lagerile halva nime.
Kuid see juhtus, on vale värvida kõik lager koos halva õlleharjaga. Seal on palju maitsvaid lageri stiile, mis on kindlasti väärt uurimist.