Küüslaugane majonees või aioli on üks Ameerika populaarseimaid külma kastmeid. Antud lihtsal aioli retseptil on piiramatud kasutusvõimalused; super-võileiva levikust, köögiviljade suurepäraseks peenestamiseks, grillitud mereandide kastmeks. Selle küüslaugu majoneesi - aioli retsept on palju erinevaid variante, kuid see on tavaline baasretsept, millest saate lisada mitmeid ürte ja vürtse.
Mida vajate
- 3 küüslauguküünt
- 1 tassi majoneesi
- 1/2 spl valget värsket pressitud sidrunimahla
- 1/4 tsp soola
Kuidas seda teha
- Purustage küüslauguküünt nuga korgiga ja eemaldage nahk. Siis hakkli küüslauk väga hea.
- Lisage soola nisu ja kasutage noa korterit uuesti, lammutage ja vajutage küüslauku lõikamispinna vastu väga siledaks pastaks. See muudab selle pasta värskest küüslaugust, mis annab aiolile selle intensiivse küüslaugu maitse.
- Lisage küüslauk väikesesse kaussi ja pühkige koos teiste koostisosadega. Loputage ja jahutage 30 minutit, et maitsed saaksid välja töötada. Serve külma.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 213 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 12 mg |
| Naatrium | 250 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |