See lihtne ühekihiline kohvikook on suur kogu maitsetugevusega. Vali oma lemmik säilitusaineteks keerdudeks. Kasutage heledat maasikat koos sügavkollase virsiku või aprikoosiga või kasutage maasikajuustu ja vaarikat. Streaksu lisamine lisab kookile ekstra maitse ja tekstuuri.
Küpsetage see kohvikook ja viige see kontorisse või hommikust koosolekuni. Kujutatud kohvikook valmistati seemnetest vaarika ja aprikoosi konservidega.
Vaata ka
Streusel kohvikook kaneeli kastmega
Mida vajate
- 2 tassi jahu (sepistatud universaalne, 9 untsi)
- 1/2 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1/3 tassi võid (5 supilusikatäit pluss 1 tl)
- 1 muna (pekstud)
- 3/4 tassi piima
- 1/2 tassi aprikoosi säilib
- 1/2 tassi virsiku säilitusaineid (või maasika või ananassi säilitusaineid)
- Toppingi jaoks:
- 2/3 tassi pruuni suhkrut (kerge, kindlalt pakitud)
- 2 spl jahu
- 2 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 1/2 klaasi pähkleid (hakitud või pekanipähklid)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375 F-ni.
- Keskmise kausi sisse sõelutakse kokku 2 tassi jahu, granuleeritud suhkrut, küpsetuspulbrit ja soola. Küpsetage 1/3 klaasi võid ka saia seguriga, et valmistada peeneks purustatud segu. Lisage pekstud muna ja piim; segage kohe, kuni kuivained on niisutatud.
- Lusikatäis tassitakse suuresti võile 9-tollise ruudu pannile. Lusikad hoiavad mõlemat liiki säilitusainet üle taigna ja siis keerake see läbi noa taigna.
- Segage topsi või sõrmedega pealekandmisained koostisainetega, kuni see on lahus ja piserda ühtlaselt üle taigna.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 25 kuni 30 minutit või kuni kooki keskele paigaldatud hambapiim väljub puhtaks.
- Lõika ruutudeks ja teenige kuigi endiselt soojaks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 481 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 54 mg |
| Naatrium | 762 mg |
| Süsivesikud | 69 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 7 g |