See spetsiaalne Tai grilli ribide retsept muutub kleepuvaks heaks! Hiina baari ribide baasil on see Tai versioon veelgi maitsvam ja pehmem.
Marinaadi / bbq kastmega on kergesti segatav koos, siis lihtsalt grill up ribid eriline õhtusöök, et iga perega meeldib. Need ribid toovad ka suurepärast sõrme sööki.
Mida vajate
- 1,5 naela / 0,65 kg. sealihast (tagasi või küljelt)
- 4 spl
- austrikastmes (teie valitud - Golden Dragoni kaubamärki kasutati retseptis)
- 2 spl sojakaste
- 1 spl kalakastmes (saadaval kõrgetel pudelitel Aasia toidupoodides)
- 1 spl Hiina äädikas (must või tavaline valge või õunasiidri äädika asendaja)
- 1 spl
- sojakaste (tume)
- 1/4 tassi siirupit (teie valik: retsept kasutatakse reaalset vahtrasiirupit)
- 5 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 pikliku suurusega tükk galangal (ingver, riivitud)
- Valikuline: 1 tšilli (punane värske, hakitud või 1/2 tl
- Cayenne pipar või 1 - 2 tl
- tšilli kaste maitsta)
- Garnish: 2 vedru sibul (peeneks viilutatud)
Kuidas seda teha
Ahju juhend: Kui ilmastik ei tee koostööd, asetage marineeritud ribid kaetud topsi tassi. Küpsetage 45 minutit temperatuuril 350 kraadi F. Seejärel suunake ribid fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile. Pange mõni reserveeritud kaste pintsliga ja asetage leht broileri alla. Viib 5 kuni 7 minutit või kuni ribid on pimedad ja kleepuvad väljastpoolt ja pakuvad seestpoolt. Ülejäänud kaste soojendage ja serveerige koos riisiga.
- Lõigake ribid hõlpsasti söödavasse segmenti ja asetage suur kauss.
- Asetage kõik ülejäänud koostisosad (va garneering) kastmes. Siirupi lahustamiseks segage hästi.
- Vala pool sellest kastmest üle ribide. Segada hästi, et külmkapis katta ja asetada ribid, et maitsta 15-20 minutit (või kuni 24 tundi).
- Küpsetage ribisid üle keskmise kuuma grilli, harjutades ülejäänud esimest paari keerdust kaanel põhjaga jäänud marinaadist. Grill kuni hästi tehtud (liha lähedal luu peaks olema valge väga kerge roosa). Näpunäide: keskmine kuumus pikemaks ajaks on parem, vastasel juhul võivad ribid põletada väljaspool seda, jäädes seesmisest kuumutamata.
- Soojendage reserveeritud kaste ja teenige koos ribidega (see kaste on suurepärane riisi korral). Piserdage vedru sibul üle ribide ja naudi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 323 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 39 mg |
| Naatrium | 2,113 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 16 g |