Kui Atlanta-põhine lugeja jagas seda retsepti Giora Shimoni, sai selle nimeks "Egg Souffle". Kuid see tass ei ole nii kuhjane kui supleffi - munavalgedele ei sobi, nad ei vaja suffli tassi ega muretse, et tassi kukuks. Mõelge sellele kergele ja juustumatule kosheri tassile kui ristandale frittata ja quiche vahel, mis on muidugi tehtud sannakoorest. Täidetud seente ja tomatitaimede ülaosaga on see ideaalne perele, kes serveeritakse värskete raiblaste ja puuviljasalatiga. Või tehke hilja õhtul toitu, kui hommikusöök õhtusöögile sobib ideaalselt.
Tee see söögikorda: serveerige kerge lõunasöögi all freskot, viinamarjapähklit selle salatiga, nagu see avokaado, Palm hõbe, Edamame & Za'atari salat . Suuremahulise söögikorra jaoks lisage tassi suppi, näiteks sellist röstitud porgandit, õunat ja sellerit või seda hõlpsasti kohandatavat Pureed Butternut - skvashi suppi . Magustoidu jaoks pakume seda maheda ja kreemi rusikaga tervelt teralise kihilise kooki koos tee või kohviga.
Uuendatud Miri Rotkovitzi poolt
Mida vajate
- 1/4 tassi jahu
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- Must pipar (värskelt jahvatatud)
- 6 suurt muna
- 1 tass
- kodujuust
- 2 tassi (8 untsi või 250 grammi) riivitud juustu
- 1/2 pasta (2 untsi või 60 grammi) või (sulatatud ja jahutatud)
- 1 väike sibul (peeneks hakitud)
- 4 untsi (115 grammi) seeni (viilutatud)
- 1 tomatit (viilutatud)
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C). Määrige 9x9x2-tolline kanistrilõik anum või quiche tass.
2. Suurist kaussi pühkige koos jahu, küpsetuspulber , sool ja pipar. Kõrvale panema.
3. Teises suures kausis võta munad ära. Lisage kodujuust, Cheddari juust, sulatatud või, sibul ja seened. Sega hästi.
4. Jahutage jahu segu, segades hästi, kuni jahu on täielikult ühendatud. Vala segu ettevalmistatud topsi tassi.
5. Korrigeerige tomati viilud pealispinda ja suruge need veidi pinnale. Piserdage quiche võrdselt peterselliga.
6. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 40 minutit või kuni seade on seatud, ülemine on kuldne ja keskel asuv tester pääseb puhtaks. Enne viilude viimistlemist ja serveerimist lastakse 5-10 minutit puhata.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 304 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 164 mg |
| Naatrium | 570 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 16 g |