See kartuli-salat võib tunduda lihtne, kuid maitse ei ole lühike. Salat valmistatakse viljakartulite ja kurkide ja selleriga. Keedetud munad ja punane sibul visatakse segust koos maitsva hapukoore ja majoneesikastmega.
Mida vajate
- 1 1/2 naelsterlingiga kartulit, puhastatakse ja lõigatakse 1-tollisteks tükkideks
- 4 suurt
- kõvakskeedetud munad
- 1/2 tassi peeneks hakitud punase sibulaga
- 1/2 tassi tükeldatud seller
- 1 keskmine kurk
- 1/2 tassi hapukoort
- 3/4 tassi majoneesi (või rohkem, kui on vaja niiskust)
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 3/4 tl soola või maitsta
Kuidas seda teha
- Pange kartul keskmise kastrul ja katke veega. Keeda keemiseni, vähendage soojahulka, katke ja keedetage umbes 15 minutit või kuni kartuli tükid on kahvliga. Tühjendage ja laske jahtuda.
- Keetke kõvaks keedetud munad ja asetage need suured serveerivasse kaussi.
- Lisage munadele hakitud punane sibul ja seller.
- Koorige kurk ja lõigake see pikisuunas pooleks. Loputa seemneid lusikaga ja seejärel kurk kurgi. Lisage kaunviljadele köögiviljade ja munadeks küpsetatud kurk.
- Lisage kaussi jahutatud kartul ja tõmmake koostisainete kombineerimiseks ettevaatlikult välja.
- Teises kausis ühendage hapukoor, 3/4 tassi majoneesi ja soola ja pipraga; segage segada.
- Lisage segu segule kartulisegu ja segage õrnalt segu. Vajadusel lisa majoneesi.
Variatsioonid
- Lisavärviliseks lisage salatile mõni hakitud porgand või peeneks hakitud punane paprika.
- Üks supilusikatäis või kaks magusat magusat maitset võib lisada kange maitse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 287 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 130 mg |
| Naatrium | 410 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 6 g |