See omatehtud spagetid kaste on kõik! See on valmistatud Itaalia vorsti, sibula ja paprikaga, viilutatud seente, tomatite ja mitmete ürtidega. Küüslaugupulbrit kasutatakse Terry kastmes, kuid kastmes võib lisada ka 2 küüslauguküünt - hakitud - koos tomatite ja kastmetega.
Pikk praetud kastmes on suurepärane spagetid või lingviin või kasutage seda kaste omavahel lasagna või ziti kastmiseks.
Hapukastme valmistamiseks lisage pott koos viilutatud vorstiga 1/2 naela kuni 1 kilo jahvatatud veiseliha.
Vaata ka
Klassikaline aeglase pliidi spageti kastmega
Klassikaline liha spagetid saia retsept
Mida vajate
- 1 nael Itaalia keedised (keedetud ja õhukesed viilud)
- 2 supilusikatäit
- oliiviõli (ekstra neitsioliiviõli)
- 1/3 klaasi sibul (tükeldatud)
- 1/4 tassi roheline paprika (tükeldatud)
- 6 kuni 8 untsi seened (viilutatud)
- 2 14,5 untsi purki tomatid (jämedalt tükeldatud)
- 3 purki tomatikastmes (kokku 24 untsi)
- 2 6 untsi purgid
- tomatipasta
- 1 1/2 tl basiilikut (kuivatatud lehed, purustatud)
- 1 1/2 teelusikatäpi oregano (kuivatatud lehed, purustatud)
- 1/4 tl tume (kuivatatud lehed)
- 1/2 tl peterselli (kuivatatud lehed)
- 1 tl küüslauk (pulber)
- 1 tl soola
- 1/4 tl musta pipraga
- 1 1/2 tl suhkrut
- 1/2 tl äädikat
- 1 tassi vett
- Gruteeritud Parmesani juust
Kuidas seda teha
- Pange vorstid suurtes kastmes või hollandi ahjus; lisa umbes 1/2 kuni 1 tolli vett. Vorstid tõmbad keemiseni; katke pann ja keetke umbes 15 minutit. Eemaldage ja eemaldage vorstid ja lõigake need õhukeselt.
- Samal pannil piserdage vorsti viilud. Vajadusel lisage väike kogus õli.
- Eemaldage liigne rasv ja lisage 2 pannile oliiviõli. Lisage sibul, roheline paprika ja seened. Küpseta, segades sageli, kuni sibulad on pehmed.
- Lisage järelejäänud koostisosad, välja arvatud Parmesani juust. Küpseta keskmise ja väikese kuumusega, aeg-ajalt segades, umbes 2 kuni 3 tundi.
- Lisage vett ja vähendage soojust, kui kaste muutub liiga paksuks.
- Serveeri kuuma keedetud spagetid ja edastage Parmesani juust.
- Pane piisavalt spagetit kastani 6 portsjoni jaoks.
Teil võib samuti meeldida
Maitsestatud maitsestatud spagetid kastmega
Spagetid saia retsept lean maasika veiseliha
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 430 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 43 mg |
| Naatrium | 619 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 20 g |