Šokolaadikübi jäätiseküpsised on võit ja maitsvad küpsised. Tainas on mõnevõrra jahutatud ja siis valatakse palkideks ja jahutatakse põhjalikult, kuni see on väga tugev. Plaan lasta tainas palgata vähemalt neli tundi või jätta need külmkapis üleöö.
Need jäätise küpsised täidetakse maapinnaga või peeneks hakitud šokolaadikraaniga. Nende küpsistega šokolaadilõike jahvatamiseks või peksmiseks kasutage väikest toiduainete töötlejat või hakkit. Nendele küpsistele võite lisada peeneks hakitud pekanipähklid või pähklid.
Mida vajate
- 1 tass
- või (8 untsi), toatemperatuur
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi helepruun suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tl soola
- 3 tassi
- universaalne jahu, 13 1/2 untsi
- 1 tass poolsweet šokolaadikest, peenestatud või peeneks hakitud
Kuidas seda teha
- Suur segajaosas koos elektrilise segisti kooriga või ja suhkrud koos kuni valguseni; lisa mune, vanilje ja soola ning peksid kuni kerge ja kohevana.
- Kui segisti on madala kiirusega, lisatakse järk-järgult jahu. Segatakse maapähkel šokolaadikooki.
- Jahutage tainas ligikaudu 30 minutit kuni 1 tund või kuni see on piisavalt vormitud.
- Jagage tainas kaheks osaks; moodustama iga osa logi ja pakkima plastkorgiga või vahustatud paberiga.
- Tahke palke jahutage vähemalt 4 tundi või kuni see on väga kindel.
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4). Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga või silikooni küpsetusmatiga või määrige pannile kergelt.
- Lõika palk 1/4-tollisteks viiludeks ja asetage valmis küpsetusplaadile umbes tolli kaugusel.
- Küpsetage küpsised 9-12 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 141 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 39 mg |
| Naatrium | 162 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |