Või, värske petersell ja basiilikuga maitse need kergelt küpsetatud mere kammkarbid. Magusad värsked mere kammkarbid on kiire ja lihtne valmistada ja väga mitmekülgsed. Või ja maitsetaimede õrn maitse parandab kammkarplaste maitset ja ei häiri. See on 5-tärniline tass.
Väikest külglihast kinnitatakse mõnikord kammkarpide külge. See on tükk, mis hoiab neid oma kestadesse kinnitatud. Kontrollige iga kammkarp tugevate lihaste eest, kui need loputavad neid. Kui näete, et lihased on endiselt külje külge kinnitatud, tõmmake see lihtsalt sõrmedega välja.
Teise võimalusena võite kaaluda rohttavate kammkarpide kasutamist maitsetaimedega , mis erineva kuumutamismeetodi tõttu loob erineva maitseprofiili.
Mida vajate
- 2 £ värske mere kammkarbid
- 1/2 tassi võid
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud peterselli
- 1 1/2 teelusikatäit kuivatatud leelis базисила, purustatud
- 1 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F. Või madalas küpsetusnõus - see peaks olema piisavalt suur, et hoida kammkarbaid ühes kihis.
- Pese merepõhjakapsleid külmas vees; pange paberrätikud ja puhastage paberrätikud põhjalikult kuivama.
- Asetage kammkarbid ettevalmistatud küpsetusnõusse ühes kihis ja lisage või. Piserdage kammkarbaid peterselli, kuivatatud basiiliku, soola ja pipraga.
- Küpsetage mere kammkarbid eelnevalt kuumutatud ahjus 5 minutit; segunema võiga ja ürtidega ja küpseta umbes 15 kuni 20 minutit kauem või kuni kammkarbid on küpsetatud, kuid siiski niisked.
- Serveerige võile ja maitsetaimekastmele küpsetamiseks nõusse ja kuuma keedetud riisi või väikeste pasta.
Näpunäited
- Wet-pack kammkarpid töödeldakse säilitusainega (naatriumtripolüfosfaat), mis võimaldab neil imeda rohkem vett. Need võivad maksta vähem, kuid maksate ka selle ekstra vee eest.
- Dry-pack kammkarbid on looduslikud ja neid ei ole töödeldud fosfaatidega. Puuduvad täiendavad veemõõdud, plussid on kenad ja maitse on magusamad kui märgpakendis kammkarbid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 246 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 77 mg |
| Naatrium | 598 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 19 g |