Kana rinnad ja ananassi on selles kergeid ühekordse söögikorraga riisi keedetud. Nõu on üllatavalt lihtne valmistus, see on nii maitsev kui ka värviline. Teine suur asi selles riisibaasis on see, et porgandid on küpsetatud, kuni need on karge-pehmed ja veel natuke krõmpsud, lisades tekstuuri koos värvi ja maitsega.
Nõu on sarnane riisi pilafile või pilaule , kuid elavat magus-hapu maitset. Kujutatud kujundatud tassil kasutati kuumtöötlemata kondita kanarinda ja mõningaid hakitud värsket tsilendrooli, mis oli mõeldud kaunistamiseks.
Mida vajate
- 4 kondita kana rinnatükkide või umbes 1/1/2 kilo ilma kondita kana reied
- nonstick toiduvalmistamiseks spreid või 1 supilusikatäis
- ekstra neitsioliiviõli või maapähkliõli
- 2 1/2 tassi
- kana puljong, madala naatriumiga
- 1 kann (14 oz.) Ananassi tibitid või tükkid mahlaga, peenestamata
- 1 1/2 tassi kuumtöötlemata pikateralise riisi või onu Beni ümbertöödeldud riisi
- 3/4 tassi peeneks hakitud porgandeid
- 1/2 tassi kooritud magusat punast paprikat ja rohelise paprika
- 1/4 tass peeneks hakitud magusat sibulat, vabatahtlik
- 1/2 tassi tomati ketšupat
- 3 supilusikatäit sojakaste
- 3 supilusikatäit valget äädikat või õuna äädikat
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 3/4 tükk hakitud rohelist sibulat, mõned peeneks lõigatud rohelised topsid, mis on reserveeritud kaunistamiseks
Kuidas seda teha
- Pane kana tükid paberrätikutega ja eemaldage liigne rasv või nahk. Kastke tassi 1-tollisteks tükkideks.
- Kuumutage küpsetusplaati küpsetuspiraaži või õliga üle keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage kana tükid ja küpseta, segades, kuni roosat ei näidata.
- Lisage kana puljong ja ananass koos mahla koos riisi, peeneks hakitud porgandi, paprikate ja magusalt sibulaga, kui kasutate.
- Väikeses kausis ühendage ketšup, sojakaste, äädikas ja küüslauk. Vala riisisegu ja segage seguga.
- Vähendage soojust keskmisele tasemele ja katke pannil. Kuumuta, segades sageli, kuni riis on pehme ja vedelik on suurem kui umbes 20 minutit.
- Lisage rohelist sibulat ja küpseta veel 5 minutit. Lõpeta külmutatud tükeldatud rohelise sibulaga ja serveeri kuumalt.
Teenib 6
Näpunäited ja variatsioonid
- Pisut täiendavat soojust lisage ketšup segu umbes 1 tl aasia-tüüpi tšillipasta.
- Brown Rice - pruun riis võtab rohkem aega, et küpsetada ja tõenäoliselt vaja rohkem vedelikku. Kui kasutate pruuni riisi, asetage pruunistatud kana tükid plaadile ja hoige soojas. Pane 1 1/4 tassi pikateralise pruuni riisi pannis kana puljongile ja ananassimahlaga. Keeda, keetke, seejärel kaetakse ja keedetakse 20 minutit. Lisage kana tagasi pannile koos ananassi, köögiviljade ja ülejäänud koostisainetega (va rohelised sibulad) ja jätkake toidu valmistamist, kuni riis on pehme, umbes 25-30 minutit pikem, segades sageli. Lisage vajadusel veel kanapuljongit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 588 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 1,064 mg |
| Süsivesikud | 68 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 38 g |