Rice Pilau

Kas pilav, inimene. Palau, lill, pilav, pilaf või pilaf? Sõna pärineb Türgi pilafist Pärsia pilafist ja Osmanli pilavist "riisipudrust".

Hääldus on sama mitmekülgne nagu PER-lo, PEELaf või LO-l. Bill Neali sõnul on Charlestonians, ükskõik kui nad seda kirjutanud, kõik hääldavad selle PER-madalaks.

Inglise kirjanikud rääkisid tassi seitsmeteistkümnendal sajandil, ja kaheksateistkümnendal sajandil oli see võidetud Suurbritannias, eriti pärast seda, kui impeerium levis Lähis-Idas ja Indiasse.

Ameerikas lõi riisikultuurid ja vürtside kaubanduse mõju, mis muudab roog populaarseks. Paljud lõunapoolsetes riikides on Pilau olnud populaarne roog 300 aastat, eriti Lõuna-Carolina, Florida ja Louisiana.

Marjorie Kinnan Rawlingi "Cross Creek Cookery" poolt
"... me hääldame sõna" purloo ". See on ükskõik milline lihast ja riisist valmistatud roog, mis on valmistatud koos. Florida kirikuõhtusöögist ei ole suurt maakogumist, on ilma selleta. Seda õnnistatakse sealihaste seas selleks otstarbeks või suur pere, sest liha läheb kaugemale pilau kui muul viisil valmistatud. "

Piirkonniti on palju erinevaid muudatusi, mis koosnevad mitmesugustest koostisosadest, mis täiendavad olulist riisi. Kana ja liha, mereandide või köögiviljade puhul on see paljude võimalustega tass. Vaja kas peamist roogi või ananassi, on sul tõenäoliselt pilau või lõunapulbri retsepti sobiv.

Lõuna-stiilis riisi retseptid

• Kanafilee

• Savannah Red Rice
• Pruun Basmati riis Pilaf
• Krevetid Pilaf koos peekoniga
• Madal Country Chicken Pilau
• Küpsetatud karrierase hernestega
• Florida-Style Arroz Con Pollo
• Madala riisi punane riis Hamiga
• Rohelise tomati riis Parmesani juustuga
• Classic Cajun Dirty Rice
• Classic Cajuni riisi salat
• Lõuna-stiilis Hispaania riis peekoniga
• Krevetid ja okra tuhatoosid ja riisi

• Classic krevett kreooli riisiga
• Lihtne määrdunud riis vihaga
• Kreemjas maguskartool Risotto koos Pekanipähklitega

Veel Rice retsept

• Riis karri ja hernestega
• Kiire ja lihtne Mehhiko riis
• Spinati ja pruuni riisi kastrul
• Kevadine taimne Risotto
• Pruun riis seentega
• Lihtne Türgi ja riisipüree
• Lihtsa küpsetatud riisi retsept köögiviljatega
• Pruun riis röstitud peekanitega
• Kariibi riis ja mustad oad
• Kana ja riis kartulipulbriga
• Kana ja riisi salat retsept
• Kotteliha Hispaania riis maapähkliga
• Pruun riis ja seene Risotto