See Creamy Spinach Pasta on vaid natuke tagasihoidlik, selle koorimine ja Parmesani juustu puistamine igas serveerimises, kuid see on ka spinati täidisega (või kui te tunnete väljamõeldud), et hoida sind rohke köögivilju söömas . Kasuta täisteratooteid isegi tervislikumaks õhtusöögiks. Igal juhul on see lihtne hommikusöögi õhtusöök, mida saab serveerida traditsiooniliste pastatena või valmistada ette ja küpsetada kastrulisena, luues krõbe, pruunistatud, vastupandamatu kooriku.
Märkus: kiirema toiduvalmistamise ajaks, kuid rohkem roogasid, alustage küüslaugu ja roheliste küpsetamist pannil, samal ajal kui pasta sulatatakse eraldi potti.
Mida vajate
- 2 kimpu
- spinati või
- Šveitsi kast (või 10-untsi kotti spinati lehti)
- 2 või 3 küüslauguküünt
- 1/2 teelusikatäit peene meresoola, pluss rohkem makarvesi
- 8 untsi fusilli, korgitser või rotini pasta
- 1 spl oliiviõli
- 1/2 tassi rasket kreemi
- valikuline: 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- valikuline: 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 3/4 tassi värskelt purustatud parmesani või muud raskesti riivitud juustu, lisaks veel maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kui küpsetamine on kastrulis, eelkuumuta ahi 375F-ni. Igal juhul tooge umbes 2 kvarti suurust vett, et keetaks pot suure kuumusega.
- Vahepeal loputage ja tükeldage spinati või loputage ja ettevalmistage segu . Küüslaugu koorige ja peeneks hakitud. Võib kasutada kaheksakümmend kaheksa küpsetustarsti, kui teete kastmes olevat versiooni.
- Lisage keevasse vette soola (piisavalt, et see maitsta veidi soolana) ja lisage pasta. Küpseta, kuni pasta on hambumusesse hõrk. Eemaldage pasta. Määrake pasta kõrvale ja laske potti ahju üle keskmise ja kõrge kuumusega.
- Lisage oliiviõli ja küüslauk pannile, küpseta kuni maitsvaks, umbes 1 minut. Lisage spinatit või tükki ja 1/2 tl soola. Segatakse kuni spinati või hakkliha hakkab vilkuma, katma ja küpsetama, kuni see on täielikult niisutatud, umbes 2 minutit spinati jaoks ja 5 minutit kapsas.
- Segage kreemi ja keetke keedetakse. Kastke ja küpsetage lõhnaainete segu, umbes 2 minutit.
- Lisage muskaatpähkel ja must pipar, kui soovite. Lisa pasta ja segage põhjalikult. Rohelised tahavad omavahel kokku hoida, nii et peate neid natuke purustama, kui soovite, et need oleksid makaronides ühtlaselt jaotatud. Katke ja küpseta, nii et pasta saaks mõnda mahlast ligikaudu 2 minutit imada.
- Segage pool juustu. Kasutataks nii, nagu on pasta koogikeses, millele on lisatud ülejäänud juust, või asetatakse pasta segu küpsetusnõusse, puista ülejäänud juustuga ja küpsetatakse, kuni juust on sulanud ja segu mullib ja hakkab pruunima peal, umbes 15 minutit. Serveeri kuumalt.
Tee eeskujuks: tehke kõik, vajutage see ahjusse. Küpseta pasta ja kastmes, segatakse, pannakse küpsetusnõusse, lisatakse juust, kaetakse ja jahutatakse kuni 2 päeva enne küpsetamist. Kui küpsetusahi läheb külma, lisa küpsetusaja mõni minut.
Kahekordne üleslaadimine: topeltkehtestage retsept ja küpseta 9x13 tolli pannil, et sööta 8 inimest ühes lihtsas käes.
Lisage veel köögivilju: soovite veel köögivilju? Pole probleemi. Lihtsalt söödake rohkem rohelisi ja kaaluge proportsionaalselt koore koguse suurendamist, et saaksite samasugust närimiskastme.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 478 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 47 mg |
| Naatrium | 652 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 18 g |