Millised juustud sobivad Chardonnay veinidega paremaks?

Pole kahtlust, et Chardonnay on populaarne valge vein. Juustuhuvilised tunnevad rõõmsalt, et Chardonnay sageli paari juustuga väga hästi.

See on rikaste tekstuuride ja kõrge happesuse kombinatsioon, mis muudab Chardonnay nii juusturõõmu. Stiilid varieeruvad suuresti, alates värskest ja mahlakas-tammepähklist ja võisest.

Üldiselt proovige panna suuremaid oakier-pudeleid koos julgemate juustudega nagu bluus ja pestud koorik. Lean ja puuviljane Chardonnay on tavaliselt parim juustudega, millel on võis, pähklipuud ja / või mahlakad märkmed. Et alustada oma Chardonnay ja juustu sidumist, otsige oma viie juustu kohalikus juustupoodis.

• 01, 05

  Garrotxa

  Garrotxa ( Gàro -cha ) on hispaania kitsejuust. Tavaliselt on see suur hulk inimesi, kes väidavad, et nad ei ole kitsejuust, mistõttu ei pea muretsema selle probleemi pärast.

  Mõni kuu vanune see poolkindel juust on võik, maarjas ja pähkel. Chardonnay näitab Garrotxa koorevärvi ja muudab veelgi oma võistri- ja pähkli maitset.

  Kui sulle meeldib kitsejuust, proovige siduda õrna, tsitrusvilja Chardonnay värske, kreemja kitsejuustuga.

• 02 of 05

  Camembert

  Camemberdi võine tekstuur on armastav Chardonnay kreemja ja pehme tekstuuriga. Prantsuse Camembert paarid hästi, nagu ka Ameerika Ühendriikides tehtud versioonid, näiteks Nancy Hudson Valley Camembert ja Mt. Townsend Creamery's Cirrus.

  Kas soovite veelgi kooremat juustu? Triple-kreemid nagu Mt. Tam, Saint Andre ja Pierre Robert saavad ka Chardonnay'ga paarida.

• 03 of 05

  Shropshire Blue

  Shropshire on lihtsalt üks paljudest sinise juustu stiilist, mis ka Chardonnay'iga hästi paarid. Fudgy tekstuur ja magus, soolane maitse võib seista kuni suur, butter Chardonnay.

  Shropshirei sinine on kohapeal juustu poodis. Lihtsalt otsige ereoranžist juustu läbi elavate sinine veenide.

  Inglise Stilton ja Harbourne Blue või Vermont tehtud Bayley Hazen Blue ka paari hästi koos Chardonnay.

• 04 05

  Fontina D'Aosta

  Fontina D'Aosta on rohtuv ja lilleline maitse, mis võib Chardonnay'ga ilus olla. Hea Chardonnay võib selle juustu kiilu abil välja tuua ka pähklite, puuviljamaitsete, nii et see on huvitav ja väärtuslik sidumine.

  Ostes, veenduge, et silt ütleb Fontina D'Aosta, mitte ainult "Fontina". Viimane on tavaliselt pastöriseeritud, pehme ja kumm, ja see võib petta.

• 05 05

  Tete de Moine

  Siin on kurnav hais, mis ei ole nii üleval nagu mõned pestud koor juust võivad olla. Tete de Moine on Šveitsist pärinev lehmapiimasegu poolkõva tekstuuriga, mida tuleb õhukeselt viilutada, et see sulaks suu.

  Tete de Moine on suur ja julge, kuid sellel on ka magus, puuviljane külg, mis langeb lihtsaks Chardonnay krõbinaga. Proovige nii kergeid ja puuvilju kui ka suurte ja võikandidega Chards'eid.

  Kas teil on pudeli suur, julge Chardonnay, aga sa ei meeldi kurnavale pestud koor juustule? Siis purustage terava Čederia kiil. Inglise Cheddari paarib eriti hästi oakumeelne Chardonnay.