See maitsev ja lihtne liha-liha-retsepp sobib suurepäraselt pühapäeva õhtusöögiks. Võite kasutada seda tavalist ketšiupi, või, kui tunnete natuke seikluslikku, siis lisage valikuline lisamine. Maitsva söögikorra serveerimiseks hakake serveerima hommikust kartulit, hernest ja porgandeid või lemmikköögivilju.
Märkus : 85-protsendilise tailiha jahvatatud maitse on hea, kuid ka 90 protsenti tailiha. Lihalõhna küpsetamine spetsiaalses lihakooki või rackis aitab eemaldada mõned liias rasva. Kui teil seda pole, võite teha vabas vormis kukla fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile või 9-meetrise paksusega 2-tollise küpsetuspannile.
Mida vajate
- Valikulise klaasi / topsi jaoks:
- 4 supilusikatäit
- ketšup
- 4 supilusikatäit vahtrasiirupit (või kallis)
- 2 spl Dijon (või sarnane sinep)
- 1 tl Worcestershire'i kaste
- Meatloafi jaoks:
- 2 naela jahvatatud veiseliha
- 2 suurt
- munad (kergelt pekstud)
- 1/2 tassi piima
- 1 tassi korralikku kuivat
- riivsaibed (tavaline)
- 2 supilusikatäit kuivatatud hakitud sibulat (või 1/2 tassi peeneks hakitud värsket sibulat)
- 1 1/2 teelusikatäit
- burger maitsestamine (või 1 1/4 tl soola ja 1/4 tl jahvatatud musta pipart)
- 1/2 klaasist ketšuppi (lisaks veel, lisamine vajaduse korral)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Pihustage 9-by-5-by-3-tolline kuppel pannile koos nonstick'i keedupihustiga ja asetage kõrvale.
- Kui kasutate valikulist lisamist, ühendage väikeses kausis 4 söögipunkti ketšupi, vahtrasiirupit, sinepi ja Worcestershire'i, kuni see on hästi segunenud. Kõrvale panema.
- Suures kausis ühendage mahe loomaliha, munad, piim, riivarasv, sibul, maitseained ja 1/2 klaasi ketšup. Segatakse kuni segatakse hästi ja pakitakse valmis pagaripanni.
- Küpseta lihakooki 1 tund ja 10 minutit. Eemaldage hoolikalt liigne rasv ja eemaldage lisakomponendiga segu või umbes 4 spl ketšupi. Küpseta 10-15 minutit kauem.
Lihavõtte Nõuanded
- Katsetage lihakehadega lihakombineid. Kuigi veiseliha annab suurepärase maitse ja hoiab koos hästi, lisades osa tailihapakitud sealihast mahlakust. Maasikarjäär lisab kotti kergemini ja maatükk kana või kalkunit vähendaks mõningaid rasva ja kaloreid.
- Enne küpsetamist lõpetage grillikastmega valmistatud grillikaste .
- Küpsetatud kuiva riivisegu asemel kasutage lihaveelis kreekerküpsiseid või pehmeid riivsibulaid.
- Pane paanipaneeli pärgamendi paberile või fooliumile, nagu ling. Lihtsalt hõivata paberi või fooliumi otsad ja tõsta lihakook pannil, kui see on tehtud.
- Küpsetage lihakooki üksikutes koorikoogudes. Kasutage umbes 1/4 tassi sealiha segu iga muffin tassi kohta.
- Pakendage lihaveiste segu üksikute õlidega ramekiinidesse ja seejärel pöörake need ümber keedetud küpsetusplaadile täiuslikult vormitud lihaveiste jaoks.
- Riivküpsetuste asemel kasutage liha segus purustatud juustu kraega.
- Enne küpsetamist pane küpsetatud peekoni ribadeks või lisage lihasegule purustatud keedetud peekonit.
Sul võib ka meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 432 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 218 mg |
| Naatrium | 958 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 39 g |