Vaatamata asjaolule, et talle on maitsekas punane liha ja see on kergesti valmistatav, ei ole see eriti populaarne ameeriklastele. Enamikul juhtudel on lambast rohumahukas, ja see on rikkalikult vitamiin B-12, niatsiin ja raua. American Lamb Board'i sõnul tarnib 3-unts tarnija viis korda rohkem alfa-linoleenhapet kui veiseliha.
Täiendavad maitsed
Need ravimtaimed, köögiviljad ja puuviljad lähevad eriti hästi lambatalle.
| Õunad | Basiilik | Köömne | Baklazaan |
| Apteegitill | Küüslauk | Sidrun | Rahapaja |
| Sinep | Sibulad | Petersell | Pipar |
| Rosmariin | Rumm | Shallots | Tarragona |
| Tümm | Tomatid | Vein | Jogurt |
Retseptid
- Küpsetatud lambanahk tomatikastmega
- Tükeldatud talla õlakärud
- Klassikaline iiri hautis
- Räimitud herb ja küüslauguga tallad
- Lambikapsas
- Lamba-kastrul kartuli ja hernestega
- Lambakoerad, millel on porgandid ja sibulad
- Lambakoerad seentega
- Lambakoerad seente ja hapukooriga
- Lamb Kabobs koos Bell Peppers ja seened
- Crockpot Lambaliha Punase veiniga
- Lambaliha hautis koos petersellidega
- Lambaliha koos köögiviljatega
- Mündikastmega lambaliha
- Lambakoer koos punase veini kastmega
- Röstitud lambaliha laba
- Pähkel aeglane pliit Lambaliha, rosmariiniga
- Shish Kabobs
- Vürtsikas lambijook
- Kevadpähklivõi tomatitega
Vaata ka
Liha temperatuuri joonis ja ohutu toiduvalmistamise nõuanded