Neid maitsvaid lambapähkleid serveeritakse veisepuljongi ja punase veini abil valmistatud seenekastetega.
Mida vajate
- 8 lambaliha, umbes 2 £ 1
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud pipar
- 1 supilusikatäis
- ekstra neitsioliiviõli
- 3/4 kuni 1 tassi jahu
- 8 untsi seened (viilutatud)
- 6 rohelist sibulat, viilutatud
- 4 keskmist küüslauguküünt (hakkliha)
- 1 supilusikatäis võid
- 1 tass
- Veiselihase puljong
- 1/2 tassi kuiva punast veini (nt pinot noir)
Kuidas seda teha
- Piserdage lambaliha kapsleid soola ja pipraga.
- Suures pakiruumis soojendage oliiviõli keskmise ja kõrge kuumusega.
- Kergelt küpsetatud karbis jahu; asetage kuumas pudelitesse. Kuulege kuni hästi pruunistatud, pöörates korraga. Eemaldage plaat ja asetage kõrvale. Vähendage soojust keskmisele.
- Pannale lisage seened, rohelised sibulad, küüslauk ja võid.
- Köögiviljad küpseta, segades 4 minutit. Lisage veiselihapuljong ja punane vein ja keedetage, kuni see on umbes 1/3 võrra väiksem.
- Lambaliha kastmes asetage kastmele, katke pudelit ja küpsetage umbes 15 kuni 20 minutit või lambaliha kastmed tehakse vastavalt soovile.
Teil võib samuti meeldida
Lambakoer koos punase veini kastmega
Räimitud herb ja küüslauguga tallad
Slow-Cooker söödav maitsestatud lambakarja punase veiniga
Peamine retsept indeks
Lõuna toidu kodus
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1249 |
| Kogu rasv | 80 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 34 g |
| Kolesterool | 388 mg |
| Naatrium | 725 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 107 g |