Juicy maitsvat lambakarja aeglane küpsetamine köögiviljade, punase veini, kana puljongi ja ürtidega.
Võite asendada umbes 1 teelusikatäis kuivatatud lehtede rosmariini ja kuivatatud lehtede tüümiani värskete ürtide jaoks.
Serveerige neid maitsekalt asetatud lambakarja kartulipüree või riisiplaafiga ja paaristatud salatiga.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli või rapsiõli
- 4 lambaliha
- soola ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 suur magus sibul, viilutatud
- 2 keskmist porgandit, tükeldatud
- 2 selleriribasid, kuubikuteks lõigatud
- 1 tl
- purustatud küüslauk
- 3 tassi kuiva punast veini, nagu Cabernet Sauvignon jms
- 2 tassi
- kanaliha
- 1 sprig rosmariin
- 2 kuni 3 harusid
- tüümiani
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli suures paklitakseelis või küpsetuspanelis . Lisage lambalõhna, puistage soola ja pipraga ja pruun kõikidel külgedel, kokku 6 kuni 8 minutit.
- Viige lambaliha aeglase pliidiplaadi sisse . Lisage pannile sibul, porgand ja seller seller ja segage, kuni sibul on lihtsalt pehme.
- Lisage köögiviljade segu aeglasesse pliidisse koos küüslaugu, veini ja kanaliha. Lisage 1-tunniseks ravimtaimede kihid, katke ja küpseta kõrgel.
- Keerake soojus madalaks ja küpseta umbes 7 kuni 9 tundi kauem või kuni lambakarja on väga õrn. Või küpseta umbes 5-6 tundi.
Teil võib samuti meeldida
Soolane aeglane pliit Lambaliha, rosmariini ja seentega
Lambaliha kärbsega
Zesty Lamb Shanks
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 467 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 64 mg |
| Naatrium | 424 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 21 g |