Need kaneeli rullid on lihtsamad kui traditsioonilised kaneeli rullid, kuna need on valmistatud ilma pärmista ja ei nõua tõusu aega. Dottie kaneeli rullid on valmistatud isepõhise jahu abil. Kui sul pole seda, siis saate seda teha universaalse jahu, küpsetuspulbri ja väikese soola abil .
Lihtne kondiitritooted on magus küpsised-taoline tee, mis on täidetud pruuni suhkru, kaneeli ja pehme või seguga. Roosid ja pekanipähklid on lisatud koostisosade loetelusse, kuid need on valikulised.
Mida vajate
- 1/4 tassi (pluss 1 1/2 tl) lühenemist
- 3 tassi
- isekerkiv jahu
- 1 tassi piima
- 1/2 tassi võid (või margariini, pehmenenud)
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/2 tassi kindlalt pruun suhkrut
- 1 supilusikatäit kaneeli
- Valikuline: 3/4 tassi pekanipähklit (tükeldatud)
- Valikuline: 1/2 tassi rosinaid
- Vanillase glasuuride jaoks:
- 1 1/4 tassi pulbristatud suhkrut (sõeluda)
- 3 supilusikatäit piima
- 1/4 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F (190 ° C / gaas 5). Või 9-by-13-by-2-inch-küpsetuspann.
Lõika lusustage jahu kondiitris segistisse, kuni segu sarnaneb jämejahu. Lisage 1 tassi piima segades, kuni kuivained on niisutatud. Keerake tainas välja libiseva pinnaga ja sõtkuge kergelt umbes 3 kuni 5 korda.
Tõsta tainast 20-tolline 14-tolline ristkülik; levitada pehme õli tainas, jättes umbes 1/2-tollise piiri.
Ühendage kaussi granuleeritud suhkur, pruun suhkur ja kaneel; sega hästi. Piserdage suhkru segu võiga. Kui kasutate pekanipähke ja rosinaid, pange see üles.
Alustades pika küljelt, pühkige marmelaadi mööda; vajutage servi ja lõpeb kokku kindlalt.
Lõika rull 1-tollisteks viiludeks; ette valmistatud küpsetuspannile lõigatud külg alla. Küpseta temperatuuril 375 ° 20-25 minutit.
Kombineerige pulbristatud suhkrut 3 supilusikatäis piima ja vanilille; tuhma üle sooja rullides.
Annab 20 kaneeli rullu.
Näpunäited ja variatsioonid
Kuidas külmutada kaneeli rullid - valmistada kaneeli rullid vastavalt retseptile ja korraldada need määritud pannil. Pange need sügavkülmikusse, pann ja kõik, kuni nad on külmunud tahke. Eemaldage rullid pannist ja viige need külmkambrisse, eemaldades nii palju õhku kui võimalik. Hoidke neid külmikus kuni 2 kuud. Küpsetamiseks võta nii palju kui soovite ja korraldage need võileibu küpsetusnõusse. Laske neil seista toatemperatuuril 19 kuni 15 minutit. Küpsetage temperatuuril 375 ° F (190 ° C / gaas 5) umbes 25 minutit või kuni kuldpruunini. Tehke vanilje glasuuride retsept (ülalpool) ja praadige need rullides, kui need on endiselt soojas.
Teil võib samuti meeldida
Kiire virsikud ja kookospähklid küpsised
Kõrvitsa kaneeli rullid koorimahlakangaga
Make-Ahead kaneeli rullid koos kreemjuustudega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 196 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 4 mg |
| Naatrium | 148 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |