Need hämmastavad võine kaneeli rullid sobivad ideaalselt puhkuse hommikuseks või spetsiaalseks peresõbralikuks hommikuks, sest need on tehtud enneaegselt ja külmunud, kuni olete valmis küpsetama ja neid nautima.
Taigna on pehme ja võine, sarnaneb briochega, seega on stand mixer ideaalne.
Spread kerge koor juust täidisega sooja kaneeli rullides ja naudi!
Vaata ka
Kõrvitsa kaneeli rullid koorimahlakangaga
Mida vajate
- 3 tl vahetu pärmi
- 3/4 tassi pluss 3 supilusikatäit leige veega, 7 1/2 untsi (umbes 100 F)
- 1/4 tassi kuiva piimapulbrit
- 3 tassi
- leivajahu (13 1/2 untsi)
- 1 tassi jahu (universaalne, 4 1/2 untsi)
- 1/2 tassi suhkrut (granuleeritud)
- Valikuline: 2 tl vanilli pulbrit (või lisada 2 tl vanilli ekstrakti osana veest)
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 1 suur muna
- 7 supilusikatäit
- mageda või (toatemperatuur)
- Täitmine:
- 6 supilusikatäit võid (soolatud või soolata, pehmendatud)
- 1/2 tassi helepruunist suhkrut (pakitud)
- 1 supilusikatäit kaneeli
- Kreemjuustu kastmine:
- 2 1/2 untsi
- koor juust, (pehmendatud , umbes 5 supilusikatäit)
- 1 supilusikatäis võid, pehmenenud
- 1 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 3 kuni 4 supilusikatäit
- kerge koor või piim
Kuidas seda teha
- Tassi konksu segaja segamisnõusse ühendage vahetu pärm leige veega. Laske seista 5 minutit. Lisage kuiva piimapulbrit, leivaju, universaalset jahu, granuleeritud suhkrut, 2 tl vanilli, kui kasutate, küpsetuspulbrit, soola ja muna. Segage tainakonksu, kuni tainas on kokku ja tõuseb tainakonks. Segatakse masinaga 3 minutit. Lisage võid, paar supilusikatäit korraga.
- Või on vaja võtta mitu minutit ja peate aeg-ajalt lahti võtma taina konksust spaatliga eemal. Kui või on tainas täielikult integreerunud (see on taignasarnane), jätkake sõtkumist, lisades piisava hulga jahu, et segu kuumutada kaussi külgedest. Sega umbes 6 minutit pikemaks, kuni see on sile ja läikiv.
- Paneerige paberpaberiga 13x9-tolline paan. Vajutage tainas pannile. Katke plastkorgiga ja laske 45 minutit toatemperatuuril puhata. Külmutage üleöö.
- Järgmisel hommikul või 13x9-tolline küpsetuspann.
- Eemaldage tainas külmkapist ja laske toatemperatuuril seista mõni minut, et see jääks külmast ära.
- Kaussi ühendage pruun suhkur ja kaneel.
- Keerake tainas kergelt võrdsesse ristkülikusse, umbes 15- x 1-tolline. Levitage 6 tl pehmendatud võid taignale umbes 1/2 tolli pikkade otstega.
- Piserdage pruuni suhkru ja kaneeli segu. Alustades pikast otsast, pühkige üles.
- Lõigake 12 tükki, umbes 1 tolli või veidi rohkem laiusega. Asetage viilud võinapakendisse. Selles punktis võite katta fooliumiga panniku ja külmutada kuni 1 kuu või jätkata küpsetamist.
- Kui rullid külmunud, võta need külmikusse umbes 1/2 tundi, enne kui plaanite neid küpsetada.
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F
- Küpsetage rullid umbes 25 kuni 35 minutit või kuni kuldpruunini.
- Kombineerige koostisaineid ja peksid kuni sujuvaks, lisades piimale piisavalt piima, et muuta need õigeks konsistentsiks leotamiseks või kuivatamiseks.
- Sileda kaneeli rullides asetage laial või udu.
Teeb 1 tosinat.
Teil võib samuti meeldida
Top 16 parimat muffini retsepte
Meie parimad hommikusöögi muna retseptid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 560 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 123 mg |
| Naatrium | 1,152 mg |
| Süsivesikud | 71 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 14 g |