Need kõrvitsa kaneeli rullid on rikkad ja maitsvad ning neid saab eelnevalt valmistada ja külmutada, kuni need sul vajavad. See võib olla suur mugavus puhkuseks või erilistel puhkudel, kui teil on nii palju muud asju teha.
Kõrvitsa tainas on täiuslikult maitsestatud ja kergelt magustatud, samal ajal kui pruun suhkru täidis annab neile klassikalise kaneeli rullmaitse ja tekstuuri. Toorjuustu jäätis on ideaalne viimistlusvahend. Kõrvitsa värv ja maitse muudavad need ideaalseks puhkuseks mõeldud hommikusöögiks või suupisteks.
Mida vajate
- 1/3 tassi piima, leige, umbes 90 F
- 3 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 1/2 tassi konserveeritud kõrvitsat
- 2 supilusikatäit helepruunist suhkrut (pakitud)
- 1/4 tl maapinda kardemoni (või muskaatpähklit)
- 1/2 tl maapähkli ingverit
- 1/2 tl soola
- 1 suur muna (kergelt pekstud)
- 2 1/2 tl kiiret pärmist
- 2 1/2 tassi universaalset jahu (11 1/2 untsi)
- Täitmiseks:
- 5 supilusikatäit võid (pehme, soolatud või soolata)
- 1/2 tassi helepruunist suhkrut (pakitud)
- 1 supilusikatäit kaneeli
- Icing / Glaze jaoks:
- 3 untsi
- koor juust, pehmendatud
- 1 1/2 tassi pulbristatud suhkrut
- 2 tl võid (pehmendatud)
- 3 supilusikatäit piima (või rohkem, soovitud konsistentsi jaoks)
Kuidas seda teha
- Segamisnõusse, leiva masinasse või elektrilise segajaga kaussi ühendage piim ja 3 spl suletavat võid. Lisa kõrvits, 2 spl suhkrut, kardemoni või muskaatpähkleid, ingverit ja soola. Lisage muna, jahu ja pärmi. Tainaskonksuga või käsitsi segage taigna moodustamiseks või seadke leiva masin taigenõuetesse. Koo 6 kuni 8 minutit.
- Või suur kauss.
- Pange tainas kaussi, keerates kõik küljed rasvast. Katke plastkorgiga ja laske soojeneda umbes tunniks või kuni kahekordse mahuni.
- Piimapaberi puhul tõmmake tainas ristkülikusse umbes 10 tolli x 15-16 tolli võrra.
- Mõõdetage 5 tl pehmet võid kogus umbes 1/4 tolli ühe pikkade äärtega (nii et see tihendatakse, kui te rullitakse).
- Kombineeri 1/2 tassi pruuni suhkrut 1 tl kaneeli. Segage põhjalikult. Levitage segu üle või kihi. Kandke pika servaga mööda niisutatud veega. Pange teine pika serva ja tihendiga tihedalt kokku, tõmmake õmblus kergelt kokku.
- Asetage pärgamendipaberile vooderdatud küpsetusplaat ja asetage külmikusse umbes 30 minutit. See kindlustab rullimise lihtsamaks viilutamiseks.
- Kuumuta ahi 375 F-ni.
- Paneerige 9-tolline põrandapaber koos pärgamendipaberiga.
- Lõigake rull 1 kuni 1 1/2-tolliseks viiludeks. Korrige viilud ettevalmistatud küpsetuspannile. Selles punktis võite katta plastkorgiga ja laske neil 30 minutit puhata või katta tihedalt ja külmutada kuni 1 kuu.
- Kui alustate külmutatud rullides, võtke need külmikusse umbes 1 tund enne küpsetamist.
- Küpsetage neid eelnevalt kuumutatud 375 F ahjus 20 kuni 25 minutit, kuni pruun ja tuhm.
- Eemaldage ja laske neil jahtuda, kui te jäätmeid valmistate.
- Kombineerige pehme koor juust pulbristatud suhkru, 2 tl pehmendatud võid ja üks supilusikatäis piima. Jahutage koos elektrilise segistiga, lisades rohkem piima või kreemi, kuni jäätumine on hea konsistentsi levimise või kuivamise jaoks. Kui rullid on endiselt üsna soe, siis levib see õhukesed ja langevad külgedele. Kui ei ole nii soe, võite soovida praadida.
- Annab umbes 12-15 kõrvitsa kaneeli rullides.
Teil võib samuti meeldida