See vürtsikas retsept karusnaha salat, tuntud kui shuba või seledka pod shuboĭ , on traditsiooniline kihiline salat, mis on valmistatud peeneks hakitud hakitud heeringast, munadest, peetest, porgandist, kartulist ja mõnest tüübist majoneesi või hapukoore baasil.
Veenduge, et see salat ette valmistada vähemalt 6 tundi ette, nii et seda saab korralikult jahutada ja viilutada, et kihid välja nägema. See ilus salat võib olla lihavaba jahu, serveeritakse teisi salateid Rootsi lauas.
Mida vajate
- Jäätis keedetud 3 suurt kartulit, jahutatud, kooritud ja peeneks hakitud või tükeldatud
- 4 suurt koorimata porgandit, keedetud, jahutatud, kooritud ja peeneks hakitud või tükeldatud
- 3 suhkrut keedetud peedist, jahutatud, kooritud ja peeneks hakitud või tükeldatud
- 1 1/2 tassi majoneesi
- 1 keskmine või suur (sõltuvalt maitsest)
- punane või kollane sibul , peeneks hakitud
- 4 fileeritud marineeritud heeringat õlis, peeneks hakitud
- 4 suurt
- kõvast küpsetatud munad , peeneks hakitud
- Must pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Samas suures kastmes keedke 3 suurt kartulit oma jakites, 4 suurt koorimata porgandit ja 3 suuri peet, kuni see on pakkumine. Porgandid lähevad umbes 15-20 minutit, kartul võtab umbes 40 minutit ja peet aga võtab aega 1 tund. Lihtsalt eemaldage köögiviljad, mis muutuvad pehmeks, kuid mitte kuivad, ja jätkake ülejäänud toiduvalmistamist.
- Puhastage veel kuumalt, jahutage täielikult ja raputage porgandeid ja peet ja kartke peeneks hakitud.
- Asetage heliriba või rõngas vedruvormipaketist ilusalt serveeritavale tassile. See võib olla ka koondatud kujul ümmarguse või ovaalse kujuga või 13x9-tollise paneeliga.
- Esmalt pane kogu portsjoni hakitud kartul alt, paksutades ühtlase kihina. Kartulite täielikuks katmiseks hõõrutakse 1/3 majoneesist üleval.
- Pange 1/2 peet, siis 1/2 porgandit ja 1/2 peeneks hakitud sibulat, kogu tükeldatud marineeritud heeringat ja 1/3 majoneesist.
- Seejärel asetage ülejäänud sibul ja porgandid, kõik maitsestatud hakitud munad ja must pipar, ülejäänud majonees ja ülejäänud suhkrupeedid ning pakkige maha. Jahutage vähemalt 6 tundi enne serveerimist.
- Mõned inimesed lõpetavad oma šubad peeneks lõigatud munadega; see on sinu valik! Viilutatud ja serveerituna on see ilus salat. Garnis peterselli või tilliga.
Kuidas karusnahast heeringa sai selle nime
Retsept saab oma karusnaha (shuba) pealiskihist, mis katab täielikult sala. Mõned katavad nende oma majoneesikastmes, nii et see näeb välja nagu valge karusnaha.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 392 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 140 mg |
| Naatrium | 365 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 9 g |