Päikesepaiste - või aeglane pliit - on üks kaasaegsetest kodusõpetajate lemmikseadmetest ja hea põhjusel. See on ideaalne valik roogade jaoks, mis on kasulikud pika ja madala temperatuuriga toiduvalmistamiseks, ja see meetod nõuab väga väikest sisselülitusaega. Need veiseliha näpunäited on suurepärane näide sellest, mida aeglane pliit teeb kõige paremini.
Hommikul koos viie koostisosaga, mis koos toidetakse koos hommikul, on teil õhtusöök, maitsekas veiseliha jahu. Kastme saladus on sibulakuppide ümbrik koos kuldseenipüreesuppidega. Väike kogus kuivat punast veini maitses gravy segu kenasti, kuid jätkake ja jätke see välja, kui eelistate ilma alkoholata süüa. Vein võib asendada mõne veevaba veini või veega. Üks lugeja ütles, et ta lahkus veinist välja (asenduseta) ja roog oli maitsev.
Sellele retseptile sobivad ideaalselt kooritud viilud või sirloini vihjed, mis tavaliselt pärinevad voorust või rätikust. Kui te neid ei leia, võite kasutada ümmargust praht või rasvavarustusega veiseliha. Lõigake liha kuubikuteks ja kasutage seda retseptis.
Veiseliha näpunäited ja maasikas on maitsestatud kartulipüree kohta , kuid võite neid kasutada küpsetatud või röstitud kartulite, nuudlite või riisiga. Saate korralikult süüa lisada salati või oma pere lemmikköögivilju. Rohelised oad , brokkoli ja porgandid on kõik head valikuvõimalused.
Nii et kui teate, et teie päev on väga hõivatud, ärge tellige; lihtsalt ühenda kõik aeglase pliidi ja vajuta nuppu! Teil on kodus küpsetatud söögikoht, mis ootab teid koju jõudes.
Mida vajate
- 2 naelsteriini viiluotsad (või rasvane hautatud liha)
- 1 (1-unts) pakitud sibulatäidisegu
- 1 (10 3/4-untsi) saab kuldseenupütsi (lahjendamata)
- 1/2 tassi kuiva punast veini
- 1 (4-unts) saab seente (kuivendatud)
Kuidas seda teha
- Lõigake sirloini näpunäidud või praadige hõõru suurusega kuubikuteks.
- Pange veisikute kuubikud aeglase pliidiplaadi sisse.
- Kaussi ühendage sibulasupp kuldseenipügi, veini ja seentega. Vala segust veiseliha.
- Katke ja küpseta 7 kuni 9 tundi madalal temperatuuril.
- Serveeri veiseliha vihje ja serveeri riisi, kartuli või nuudlitega.
Näpunäited
- Värsked seened võivad maitsta maitset. Saute 6 kuni 8 untsi värsketest viilutatud seenedest oliiviõli või võile supilusikatäis kuni kuldpruunini ja õrnana. Lisage need aeglasesse pliidisse koos suppide ja veiniga.
- Liha pruunistamine ei ole vajalik, suurendab karamelliseerumine nõusse maitset ja tekstuuri ning võib isegi vähendada rasvasisaldust. Kui teil on aega, pühkige kuubiku veiseliha väikeses koguses taimset õli keskmise ja kõrge kuumusega. Veelgi intensiivsema maitse saavutamiseks pühkige pann punase veini või väikese varuga või veega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 272 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 185 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 34 g |