See rikkalik ja kreemjas retsept maitsestatud kõrvitsa-chia pudingi jaoks on kolmekordne kohustuslik kui maitsvat ja tervislikku, süüdi ja gluteenivaba hommikusööki puding pärast kooli suupisteid või magustoitu. Pumpkin on koormatud toitainetega ja see on suurepärane viis, kuidas oma lapsi sööma rohkem taimseid toitaineid, kui nad ei kiida köögivilju. (See on ka lõbus ja lihtne teha oma lootustandevate kokad). Kui sa ei ole kookospähkli ventilaator, kasutage selle asemel mandli- või kanepi piima. Tšillipuu seeme sisaldab tervislikke rasvhappeid, kiudaineid, kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi. Neid kasutasid põlisrahvad pikkadeks matkadeks ja paljud sportlased tarbivad neid kui vastupidavat toitu. Nende värvus on tumehallist kuni valge ja värvus ei mõjuta nende toiteväärtust. Puding on nagu sinu kõrvitsa söögikoha saamine ilma süüdi. Meile meeldib see ka Super Granola ja kanepi südamed; viimane annab sellele pudingule natuke närbumist ja nõtkumist koos valkude ja küllastumata rasvhapetega.
Mida vajate
- 1 tükk kõrvitsapüree (orgaaniline magustamata)
- 1/2 tassi chia seemneid (orgaaniline **)
- 2 tassi
- kookospiim (orgaaniline või
- mandli- või kanepi piim)
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 1 tl kaneeli
- 1/2 tl ingverit (maapinnast)
- 3 supilusikatäit agaivi nektari (või kookos nektari või vahtrasiirupi või maitse järgi)
- Garnish: 1/4 tass mandleid (röstitud riivitud, hakitud kreeka pähklid või pekanipähklid)
- ¼ tassi orgaanilisi kanepi südamaid (kooritud kanepiseemneid)
Kuidas seda teha
Kombineerige korvitsapüree, chia seemned, kookospiim, vaniljeekstrakt, kaneel, ingver ja kookospähkli nectar põhjalikult vutiga või keetmisega segistiga. (Hõõrumine loob midagi tapioki-tekstuuri, samas kui segamine purustab seemneid ja annab pisut ühtlase pudingu tekstuuri).
Vala segu kaussi või pakitud anumasse, kaetakse hästi ja jahutatakse 8 tundi või üleöö.
Selleks, et teenida: asetage mõlemasse nelja magustoidu prillidesse või kaussidesse rohkesti ½ tassi pudingit.
Küpsetage puding röstitud viilutatud mandlitega ja puista ära kanepi südamed.
** Chia seemned võivad nende imendumisel erineda; nii et kui teie puding väljub liiga paks, lisage veidi rohkem piima supilusikatäit korraga, kuni see jõuab teie soovitud järjepidevuseni. Ebatõenäoliselt juhul, kui see on liiga õhuke, lisage veel üks seeme supilusikatäit ja lase pudingal üks tund.
Variatsioon: lisage pudingile 11/2 spl. Maapähklit või peeneks hakitud kristallitud ingverit.
Copyright 2015 by Jen Hoy