Röstitud suhkur loob suurepärase läikivate suhkruvöösidete veebi, mida saab kasutada kaunite ja professionaalsete väljanägemiste saamiseks mööbli valmistamiseks. Kuumast suhkrust hoolimata peaksite alati eriti ettevaatlikult kasutama, sest suhkur võib tekitada kohutavaid põletusi. Kuna spooniga suhkur eemaldub niiskuse eest kiiresti, vältige seda väga niiskes keskkonnas.
Kontrollige kindlasti üksikasjalikku fotogalendit, mis näitab, kuidas suhkrut valmistada !
Mida vajate
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi kerget maisisiirupit
- 1/2 tassi vett
Kuidas seda teha
- Valmistage oma tööjaam: katke oma köögilugur ja põrand ajalehega, et suhkrut sattuks. Võtke 3 või 4 kastini ja asetage need paberiga kaetud leti lähedale, käepidemed tõstavad väljapoole ja ulatuvad loenduri serva poole. Spray käepidemed koos nonstick toiduvalmistamiseks spray.
- Täitke suur kauss jääga ja veega ning lase see kõrvale, et seda hiljem kasutada.
- Kombineerige suhkrut, vett ja maisisiirup keskmise kastruni keskmise ja kõrge kuumusega ning segage, kuni suhkur lahustub. Kastpanniga kaetakse kaanega ja keedetakse 2-3 minutit, seejärel eemaldatakse kaust ja aeg-ajalt segatakse suhkrusiirup keedetakse, kuni see jõuab 310F-ni. Suhkur sööb väga kiiresti lõpuni, nii et hoolikalt jälgige, et see ei põleks.
- Niipea, kui suhkur saavutab õige temperatuuri, eemaldage kastrust kuumusest ja puhastage valmisvees olevat põhja, et suhkur keetmise lõpetamiseks jätkata. Laske segul minut või kaks seista, pisut paksendamiseks.
- Hoidke panni ühes käes ja kahvlit teises. Kastke suhkrusiirupis kahvli ja segage. Eemaldage kahvliharud soojusallikast ja hoidke seda ettevalmistatud kastmehoidlatega 5-6 tolli kõrgemal. Kergelt lükake kahvlit käepidemetest edasi ja tagasi. Suhkrusiirup peaks looma väga peeneid suhkru suundi, mis ümbritsevad käepidemeid. Kui siirup ei tekita ühtegi kiudu, või vööl on palju "helmeid", laske siirupil veel minutiks jahtuda. Kui kiud on väga karmid ja raskesti vormitud, laske siirupit väga lühikeseks kuumutada.
- Jätkake kastmist ja kiiresti libistades kahvlit käepidemetest, luues palju tükeldatud suhkru peeneid ahelaid. Igal juhul võite eemaldada suhkru, mis on kogunenud ja kujutab seda soovitud pallide, pesade või õhukeste torude kujuliseks. Jätkake kääritatud suhkru loomist, kuni teie siirup on kadunud, või kuni teil on teie vajadustele piisavalt kibe suhkrut.
- Küüslaugu suhkrut on kõige parem kasutada kohe pärast selle valmistamist, sest suhkur hakkab veelduma, kui see puutub kokku niiske või niiske ainega. Kui kasutate seda magustoidu ülaosas, oodake, kuni see asetub kuni viimase võimaliku hetkeni. Kui soovite seda säilitada, asetage see kuiva, õhutihedasse Tupperware mahutisse, eelistatavalt mitme kuivatusainete pakendiga, nagu näiteks vitamiinipudelites leitud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 253 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 23 mg |
| Süsivesikud | 66 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |