Kui teeajal lööb (või millalgi sulle meeldib midagi magusat sellel teemal), mida paremini istutada kui maitsva sidruni ja mooniseemne kookiga, mis kaasnevad teie tassi teega . Tangevaba sidruni kook täidab suvaliselt lõhe kenasti. Veelgi parem, kook on väga lihtne teha. Toorjuustu lisandiga lisandub veel üks kiht maitseainet.
Mooniseemnetust saab eelnevalt ette valmistada, kuna see juba mitmekülgne kook külmub nii hästi. Pange lihtsalt pärgamentpaberisse, siis plastpakendisse ja see hoiab hästi kuni kuus. Lihtsalt sulatage enne söömist.
Mida vajate
- 3 untsi. või (lisandub lisaks määrdeainetele)
- 1 tassi korralikku suhkrut
- 3 sidruni (ainult zest)
- 3 keskmist muna
- 2 1/4 tassi iseeneslikku jahu
- 2 untsi.
- mooniseemned
- 4 kuumtöödeldud supilusikatäit loodusliku jogurt
- Külmutamine:
- 4 untsi.
- koor juust
- 1 spl riisi suhkrut
- 2 tl sidrunimahla
- 1 supilusikatäis looduslik jogurt
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 300 F
- Kergelt määrige 7 x 5 x 3 1/2-tolline kuppel ja panege pärgamendipaberiga.
- Asetage või pannise segisti kaussi ja peksake madalal kiirusel, kuni see on kerge ja kohev. Lisage suhkur, paar supilusikatäit korraga ja jätkake keskmise ja madala kiirusega viletsust, kuni segu on peaaegu valge. (Märkus: kui te suurel kiirusel hõõgub, hakkab segu sulama.) Lisa sidruni lõhn ja segage mõne pöördega kiiresti.
- Kallutage kergelt kahvliga mune, siis korraga segage muna munaga . Ärge kiirustage seda protsessi või kooki taigna võib kibeda. Kui peaks, siis lisage segule supilusikatäis jahu ja see läheb koos tagasi.
- Eemaldage voldik kaussist, eraldage järelejäänud jahu ja lisage mooniseemned ja jogurt. Korda neid ettevaatlikult koos spaatliga, hoolitsedes selle eest, et segu ei liiguks liiga palju õhku.
- Lusikatäis kook tainas kotti pannile ja küpseta 1 tund. Kontrollige, kas kook on valmis, asetades virde kooki sisse. See peaks välja tulema puhtaks. Kui ei, siis küpseta veidi kauem.
- Kui kook on valmis, eemaldage see ahjust ja laske koogil 30 minutit tinaga jahtuda. Seejärel eemaldage see tinast ja laske rahulikult rahulikult.
- Vahepeal valmistage katmine kokku, peksid kõik kausi külmunud koostisosad kokku, kuni see on paks ja kohev.
- Kui kook on täielikult jahutanud, siis levitage pealmise pealekandmist, kasutades palettnuga või kahvlit. Lase oma kujutlusvõime kaunistuseks kitsa sidruni viiludele, sidruni rähni lokkidele või lihtsalt hoia seda lihtsamalt ja laske külmunud rääkida iseenesest.
Märkused sidruni ja mooniseemne kooki kohta:
Sidrunite lisamine teeb selle kooki laulda, aga kui soovid aeg-ajalt muudatusi helistada, siis lülita välja oranž või isegi segu sidrunist ja lubjast. Nad kõik maitsevad hämmastavaks!