Dark Fruitcake

See puuviljakreem on tume kook, suhkrustatud puuviljad, pätid ja melass. See on suurepärane puhkusetoiduaine. Kinnitage marjakott marli ja seejärel plastpakendisse ja hoidke seda paar nädalat maha; brändi pintsliga üks kord nädalas. The

Mida vajate

• 1 kilo kristallitud sidruni, apelsini ja sidruni koort (tükeldatud)
• 2 kilo kristallitud kirsse (poolitatud, punane ja roheline)
• 2 kilo küüslaugu ananassi
• 1 naelsterõivaste kuupäevad (tükeldatud)
• 1 kilo rosinaid
• 1 can (16 untsi) kaetud hapukirsid (kuivatatud)
• 1 kilo pekanipähklit (tükeldatud)
• 1/2 tass pluss 2 supilusikatäit brändi
• 1 supilusikatäis vanilli
• 1/2 tassi melassi
• 1 tassi võid (toatemperatuur)
• 2 tassi helepruunist suhkrut
• 7 suurt muna (toatemperatuur)
• 1 puri (12 untsi) õunupudelis
• 5 tassi
• universaalne jahu (22 1/2 untsi )
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl söögisoodat
• 3 tl jahvatatud kaneeli
• 1 tl lauapalli
• 1 tl muskaatpähklit
• 1 tl maapähkrut

Kuidas seda teha

1. Valmistage puuviljasegu ette päev ette. Kombineerige puuvilju ja pähklid suures kausis brändi, vanilje ja melassiga. Kata tihedalt ja lasta seista üleöö või kuni 48 tundi.
2. Segage kuivained kokku ja eraldage kõrvale.
3. Segamisnõusse koos elektrilise segistiga koorvõi ja suhkur kuni kerge ja kohev.
4. Lisage munad, korraga 2, pärast iga lisamist hästi. Sega õunupudelis; segage hästi.
5. Lisage puuvilja- ja pähkliseemne vaheldumisi jäikade kuivsete koostisosadega, kasutades rasket puuvilja ja / või käsi segamiseks. Segatakse kuni segatakse hästi.

1. Hõõruge 2 tüki kooki pannid (10-tolline), seejärel joondage vahustatud paber või pärgamendiga ja jälle määrige.
2. Täida pannid umbes 3/4 täis. Küpseta 250 F juures 3 1/2 kuni 4 tunniks.
3. Pärast 3 tundi hakkate proovima koopaid hambaorki või kooki testeriga. Kui kooki keskel asetseb, tuleb see valik välja puhtaks.
4. Jahutage pannid rackidel, siis keerake pannid välja ja pange ettevaatlikult koorima paberit.
5. Keerake koogid juustukestisse ja piserdage suurema hulga brändiga.
6. Seal koogid toidu hoiukottides või plastpakendis.
7. Pintsel koogid üks kord nädalas rohkem brändi ja resaleal. Neid köögikoogikaid tuleb vähendada vähemalt 4 nädala jooksul ja neid võib pärast seda ajaperioodi külmutada.

Ekspertnõuanded

Fruitcake võib külmutada pikemaks ladustamiseks. Või pakke hästi pakitud puuviljakotti fooliumist ja pista see pulbristatud suhkru konteinerisse. Hoia seda jahedas kohas.