Näpunäiteid uute gluteenivabade kokade kohta

Uurige, kuidas valmistada ennast ja oma kööki ohutuks ja edukaks gluteenivabaks toiduvalmistamiseks koos viie näpuga uute gluteenivabade kokad.

• Kas teil on küsimusi selle kohta, kuidas gluteeni süüa? Liituge gluteenivaba toiduvalmistamise foorumiga. Teie küsimused, kommentaarid ja soovitused on alati teretulnud.
• Hankige meie tasuta e-posti teel saadud gluteenivaba toidu uudiskiri viimaste gluteenivabade retseptide ja gluteenivabade toiduvalmistamis uudiste jaoks.

• 01, 05

  Tutvuge ohutute ja ohtlike terade ja tärklisega

  Gluteenivaba toiduvalmistamine tähendab kõike, kuidas asendada gluteenivabad terad ja tärklised nisule, otrale ja rukkile kõikides eri vormides.

  Kasutage meie ohutute ja ohtlike terade ja tärkliste nimekirja, et teada saada, milliseid jahu saate gluteenivabas toiduvalmistamises ohutult kasutada. Kui olete toidupood ja loete alati silte, võta loend koos sinuga. Kui näete koostisainet, mida te ei ole kindel, ärge kartke küsimusi esitada!
  
  Gluteenivaba tärklis ja jahu sõnastik

• 02 of 05

  Loe sildid gluteeni vältimiseks töödeldud toidus

  Kui kasutate toidupoest, kasutage seda töödeldud toitude nimekirja, mis on sageli gluteeni allikad .

  Gluteen võib tekkida peaaegu kõikjal, nii et loe hoolikalt toote etiketid! Kui te pole 100% kindel, et toit on gluteenivaba, võtke enne selle ostmist ühendust tootjaga!

  North American® Gluten-intolerantsi grupp on algatanud toote "sõltumatu testimise" esimese kindluse sertifitseerimisprogrammi Gluten Free Certification Organisatsioon. Otsige GFCO logo (pildil), muutes gluteenivabade toiduainete ostmise gluteenivabade kokadade jaoks lihtsamaks ja turvalisemaks.

• 03 of 05

  Vältida saastumist köögis

  Gluteenivaba toiduvalmistamise koostisainete säilitamiseks määrake oma köögis üks ala. Klaasist gluteenivabad jahud külmutatakse või külmutatakse märgistatud, suletud pakendites.

  Veenduge, et teie toidupreparaadid, riistad, segaja ja pannid ei sisalda gluteeni jääke. Osta uus röster ja kasutage seda ainult gluteenivaba röstimise jaoks. Gluteenivaba toidu ristsaastumise vältimine on väga tähtis.

  • Näpunäiteid ristsaastumise vältimiseks
  • 10 kütikeseadet, mis on gluteenivaba

• 04 05

  Osta mitu pakendatud gluteenivaba küpsetusmahtu

  Üha enam toidukaupu ja looduslikke toiduainete kauplusi sisaldab head valikut gluteenivaba koostisosa ja pakendatud gluteenivaba küpsetusmahtu. Osta mõned neist pakendatud küpsetusmahust ja proovige neid välja. See aitab teil teada saada, milline gluteenivaba jahu segu maitsetab teie jaoks kõige paremini. Kui olete valmis hakkama oma gluteenivaba segude valmistamisel, siis ei raiska raha nendele koostisosadele, mis sulle ei meeldi!

  Pakendatud segu kasutamine on kiire ja mugav viis esiteks näha, kuidas gluteenivabade jahu töötamine erineb gluteenijahu kasutamisest.

  Gluteenivaba toote ülevaated

• 05 05

  Leidke hea gluteenivaba kokaraamat

  Hea gluteenivaba kokaraamat on väärtuslik uute gluteenivabade kokade jaoks. Enamikul on gluteenivabade koostisosade head sõnaraamatud ja kirjeldused. Mõned gluteenivabad kokaraamatud sisaldavad ka Celiac'i tugigrupi kontaktteavet riikide kaupa.

  Teie kohalik raamatukogu on suurepärane koht gluteenivabade kokaraamatukogude sortimiseks, mida saate ise enne ostmist vaadata.

  Lugege gluteenivaba kokaraamatu kommentaare, et aidata teil valida õige gluteenivaba kokaraamat oma toiduvalmistamiseks.