Ahi küpsetatud veiseliha lühikesed ribad kapslitega

Sulatatud suu lühikesed ribid täidetakse vähese peekoni, õunamahla, veisepuljongi ja kapsa kiiludega. See on lohutav jahu, mis sobib ideaalselt laheks sügisel või talvepäeval. Ma kasutasin neis ribidel praadimisriisi maitsestamist, kuid võite vabalt kasutada oma lemmik maitsestatud soola segu.

Mida vajate

• 1 supilusikatäis taimeõli
• steiak maitsestamise segu või muu maitsestatud soola segu
• 5 naela veiseliha lühikesed ribad, umbes 8 lühikest ribist
• 6 viilu peekoni, kuubikuteks lõigatud
• 1 suur sibul, viilutatud
• 1 1/2 tassi õunamahla
• 1 tass veisepuljongit
• 3 supilusikatäit äädikat
• 1 peakapsas, lõigatud kiiludesse

Kuidas seda teha

1. Kuumutage ahi kuni 325 F
2. Suur Hollandi ahjus või veekeelis soojendage oliiviõli keskmise ja kõrge kuumusega. Koorige ribi kogu maitsestusseguga, seejärel loputage igast küljest, umbes 2 minutit mõlemalt küljelt.
3. Eemaldage ribid ja asetage kõrvale. Pange peekon potti ja küpseta umbes 3 kuni 4 minutit või kuni keedetud, kuid mitte karge. Lisage sibulad ja segage, 2 minutit. Lisage ribid tagasi potti ja lisage õunamahl, veiselihase puljong ja õuna äädikas; tuua keema. katke tihedalt ja küpseta 2 tundi. Lisage kapsa, kate ja jätkake toiduvalmistamist, aeg-ajalt kastmist umbes 30 kuni 45 minutit kauem või kuni kapsas on pehme.

Teenib 4

Teil võib samuti meeldida

Kuidas lõigata kabja pea kimbudesse

Punase veini põimitud lühikesed ribad retsept

Ahi küpsetatud veiseliha lühikeste ribade retsept

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	2088
Kogu rasv	155 g
Küllastunud rasv	65 g
Küllastunud rasv	73 g
Kolesterool	509 mg
Naatrium	754 mg
Süsivesikud	32 g
Kiudaine	9 g
Valk	141 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)