Aurus on lühikesed ribid porgandi ja kartuliga koos teiste köögiviljadega. See on kerge ja maitsev roog.
Seotud retseptid: punase veini põimitud lühikesed ribad retsept
Mida vajate
- 3 naela veiseliha lühikesed ribad (lõigatud 3-tolliste tükkidega)
- 1 kuni 2 tassi jahu (universaalne)
- 2 või 3 kriipsu soola
- 2 või 3 kriipsu pipart
- 2 supilusikatäit lühenemist (või taimeõli)
- 1 tass
- veisepuljong
- 2 porgandit (tükeldatud)
- 3 keskmist punast kartulit (kooritud ja ketramata)
- 4 väikest sibulat (viilutatud)
- 1/2 £ rohelised oad (värskelt lõigatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 300 F
- Joogiga liha jahu; maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumutage õli või lühendage kõrgel temperatuuril Hollandi ahjus ; pruunid lühikesed ribid kõigil külgedel. Lisage pudelisse veisepuljong.
- Küpsetage ja küpsetage 2 tundi või kuni väga õrnalt, loputades sageli vedelikku.
- Lisage porgandid, kartulid, sibulad ja rohelised oad ning jätkake toiduvalmistamist 45 minutit kuni 1 tund või kuni köögiviljad on pehmed.
- Viige liha tassi. Korjatage köögivilju liha ümber.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1427 |
| Kogu rasv | 94 g |
| Küllastunud rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 44 g |
| Kolesterool | 303 mg |
| Naatrium | 888 mg |
| Süsivesikud | 56 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 90 g |