Veiste ribide suupõlemise saladus on süüa neid madalaks ja aeglaseks. See mitte ainult muudab need pehmeks, kuid väga lõhnavaks. Sa peaksid tõenäoliselt kasutama tilguti, et ära hoida põletamist, kuna veiselihas on palju rasva, mis põleb kiiresti.
Mida vajate
- 4 £ (1,8 kg) veiseliha lühikesed ribid
- Marinaadi jaoks:
- 1/2 tassi (120 ml) kuiva punast veini
- 1/4 tassi (60 ml) sojakaste
- 2 spl (30 ml) taimeõli
- 2 kuni 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 teelusikatäis (5 ml) kuivatatud tüümiani
- 1/2 tl (2,5 ml) soola
- 1/2 tl (2,5 ml) must pipar
Kuidas seda teha
1. Keskmise plastikust või klaasist kaussi ühendage marinaadi koostisained. Sega hästi.
2. Asetage ribid madalas, mittemetalses küpsetusnõusse ja valage marinaad nende peale. Veenduge, et ribid on ühtlaselt kaetud. Katke plastpakendiga ja hoidke külmkapis 2 kuni 6 tundi.
3. Kuumuta grilli ja valmistada ette kaudne grillimine . Kui grill on kuum, eemaldage ribid marinaadist ja asetage grillile, et seda kaudselt süüa.
Mäleta marinaad ära. Küpseta 1 kuni 1 1/2 tundi, keerates iga 15 minuti järel.
4. Kui ribid jõuavad sisetemperatuurini 165 kraadi (kontrollige kindlasti mitu), eemaldage kuumusest ja serveerige. Valikuline: võite grillikastme viimase 15 minuti jooksul valmistada. Veenduge, et jälgi jälgi jälgi, et need ei põleks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1666 |
| Kogu rasv | 127 g |
| Küllastunud rasv | 52 g |
| Küllastunud rasv | 61 g |
| Kolesterool | 404 mg |
| Naatrium | 1,536 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 112 g |